ivan與媽媽的小日常2021-04-13 00:15:14

爆炒小螺（1/6）

螺買回來放淡鹽水裡泡兩個小時，充分吐沙。

姜、辣椒切絲（我用的是不辣的青紅椒，只起到增色的作用因為寶寶要吃），喜歡吃辣的朋友可以放辣點的辣椒，蔥切段。

螺吐完沙後沖洗乾淨備用。

熱鍋倒油，6成熱時放薑絲下去煸炒。

姜煸出香味後放螺下去煸炒，然後放少量生抽、青紅椒絲、白胡椒和鹽，螺口張開後翻炒片刻就可出鍋。（炒螺一定要快，不然肉會老，不好吃）

出鍋前放入蔥段，出鍋啦，美美的開吃。

螺買回來放淡鹽水裡泡兩個小時，充分吐沙。