使用者24870745732182021-11-16 10:41:13

五年的鴿子太老啦。如果在菜市場裡買回來首先先要焯一下水。把老鴿子的肉腥味去除掉。然後可以放一些紅棗，香菇。枸杞，黨參之類的燉料，把切好的鴿子肉放在砂鍋裡面。

假如事情準備好的配料放進去。加入適量的水。大火給他煮得沸騰五分鐘。然後用小火慢燉一個小時左右的時間。一到營養豐富的鴿子肉湯。就做好啦。

72381698622022-07-17 11:22:15

如果用砂鍋的話，首先要先開大火煮到沸騰之後，然後調成中火煮20分鐘，最後調成小火燉煮2-3小時；

如果用燉盅的話，鴿子肉要切成較小的塊，然後加水不要滿盅，避免沸騰的時候讓湯汁外漏，而且用燉盅為了密封最好還加上保鮮膜封口，上蓋兩層蓋子，燉3小時，就OK了。