使用者22873208784872021-10-12 21:11:23

工具/原料

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餃子麵粉 （適量）

水 （少量）

​雞蛋 （一個）

​鹽​​​（少量）

方法/步驟

1/9分步閱讀

將麵粉里加入少許鹽，餃子粉或普通麵粉都行；

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再放入一個雞蛋清；

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用涼水開始和麵，先加入少量水，將麵粉和成麵疙瘩；

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再將麵疙瘩按壓在一起，揉麵要用力；

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將面揉成一個麵糰；

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再把麵糰上面用手蘸有點水，再繼續揉；

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反覆2-3次後，麵糰就沒有乾麵疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鐘左右；

8/9

看這是醒好的面。

9/9

將面搓成小面子劑，就可以包餃子了。