用料:筆管蛸適量,豆腐適量,蔥、鹽丶味精各適量
煮8至10分鐘即可。
1、筆管蛸買回來洗乾淨,瀝乾水備用。
2、豆腐切成小塊,放入沸水焯一分鐘,撈出備用。
3、鍋內倒入少許油,放入蔥花炒香,放入豆腐塊和適量水大火燒開。
4、放入洗淨的筆管蛸燉10分鐘,放入白菜葉點綴,放鹽、味精調味,攪勻即可。
一般都煮八到十分鐘左右
開鍋下筆管哨,汆一下不超過三分鐘就可以了
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