韓可可搭配2019-08-13 13:58:20

香乾馬蘭頭食材及做法如下：食材用料： 馬蘭頭250g、蘭花幹1包、鹽3g、白糖2g、雞精3g、芝麻3g、香油3g菜譜做法：1。馬蘭頭摘去老葉和老梗，洗淨泥沙，瀝乾水分；2。半鍋水煮開，放馬蘭頭進去汆燙兩分鐘，撈出馬上泡在涼開水；3。這個時候處理蘭花幹，把蘭花幹切成小丁；4。涼透的馬蘭頭撈出，用手擠幹水分，切碎；5。馬蘭頭碎和蘭花幹丁一起放一個大碗裡；6。放鹽，白糖和適量雞精拌勻，再放芝麻香油拌勻。馬蘭頭別名：紫菊、階前菊、竹節草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；馬蘭頭具有涼血止血，清熱利溼，解毒消腫的功效；馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痺，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。禁忌人群：孕婦慎食。

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主料：馬蘭頭 100g、五香豆乾：20g、枸杞：10g

1、馬蘭頭擇好，洗淨（馬蘭頭長得矮，離泥土近，一定要每片葉子都洗到，不然上面泥很重），放開水裡焯1-2分鐘瀝出。

2、 放開水裡焯1-2分鐘瀝出。

3、擠開水分切碎。

4、豆乾放水裡焯2分鐘瀝出切碎。

5、枸杞洗淨用開水泡好。

6、把三種食材放一起，加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。