使用者89858934463622022-07-26 00:22:04

1、首先將大魚肢解成兩半。清洗乾淨，浸泡去掉鹹味。去掉魚鱗。

2、五花肉、紅魚乾分別切成厚片。蔥、薑切片。

3、熱油，五花肉煸炒出油，炒至微微發黃出鍋備用。紅魚乾煎成金黃色。

4、放入砂鍋，倒入適量水、薑片、蔥、黃酒、少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鐘即可。

快樂人生有我L02022-07-26 21:33:32

【食材】幹小紅魚500g、姜1塊、芹菜1把、油1湯匙、鹽適量

【做法】

幹小紅魚處理，清洗乾淨；姜洗淨切成薑絲，切菜洗淨切段；熱油，下薑絲，炒出姜味；下小紅魚；加入清水，中火燜煮3-5分鐘；煮至魚目吐出，小紅魚熟了，加鹽調味；臨出鍋前，再加入洗淨切段的芹菜調味。

喵九超級無敵帥2021-04-13 11:09:39

小紅魚

約500克

鹽

適量

做法

1/3 先把魚肚子剪掉，洗乾淨，加點鹽醃製。

2/3 鍋放油，然後放魚，炸至兩面金黃即可，

3/3 香噴噴的魚上盤了。