黃豆有豐富的蛋白質,受很多人的喜愛。黃豆能加工成很多半成品,比如豆腐,豆腐皮,豆漿等。黃豆也可以生成黃豆芽或者泡好後煮著吃。但煮黃豆之前要洗淨泡水 一小時左右,泡過水的黃豆體積會增大更好煮軟。口感更好,易消化,好吸收。多吃黃豆對身體有好處,俗話說可一日無肉,不可一日無豆。
煮黃豆最好用清水泡一晚上,這樣黃豆經過水泡後膨脹體積變大,再煮就容易熟了,而且口感也好。
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