使用者8748126550131972019-08-20 06:09:37

一、食材明細

豬脆骨適量、澱粉適量、杭椒適量、孜然粉適量、藥椒適量、幹辣椒適量、黃酒適量、生抽、姜、鹽、香蔥、蒜。

二、具體操作

1、豬脆骨洗淨，切成片，將切好的脆骨加鹽，黃酒，澱粉拌勻。

2、鍋加熱放油，下入脆骨過油。

3、鍋留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。

4、放入脆骨炒，加入孜然粉，黃酒，生抽翻炒，加入杭椒丁，炒勻，最後撒上蔥花，