塑膠袋包裝的幹黑木耳開啟後為什麼會有濃烈的醋酸氣味?這種黑木耳還能食用嗎?使用者27747938882174472019-10-26 01:27:17

應該是包裝問題,木耳包裝袋質量惡劣的原因。可以倒出來晾晾,用水侵泡過無味即可食用。黑木耳木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血等,具有很多藥用功效。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、江蘇、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的為主,近年來,蘇北食用菌生產基地規模不斷擴大。中文名木耳外文名 fungus拉丁學名 Auricularia auricula(L.exHook.)Underw分佈區域 吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、內蒙古、湖北、廣東、廣西、四川、貴州界真菌界門 擔子菌門綱 傘菌綱目 木耳目科 木耳科屬 木耳屬種木耳別 稱 木菌、光木耳,樹耳、木蛾、黑菜二名法 黑木耳,光木耳亞 門 傘菌亞門營養價值 可防治缺鐵性貧血 延緩衰老 萊垍頭條