我我我A2021-12-12 09:50:13

將魚盤放在酒席正中央，魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意———意為剪綵，此後其他人才能動筷吃魚，為酒宴增添了很多情趣。魚頭擺放時一定對準席中的主賓或年長者，客人要喝三杯酒，否則就是對主人的不尊重，這就是所謂的喝“魚頭酒萊垍頭條

但是經歷了眾多酒友的“改良”和“發展”，到了今天“魚頭酒”的喝法有了更多的花樣：有句話叫“頭三尾四，脊五肚六”，即魚的這四部位對著誰，誰便要喝幾杯酒：萊垍頭條

1、若有人把魚眼睛夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“高看一眼”，魚兩隻眼睛，便是6杯；萊垍頭條

2、若有人把魚臉（即腮）夾給誰，誰便要喝2杯，此謂“賞個臉面”，魚左右兩腮便是4杯酒；萊垍頭條

3、若有誰把魚的背鰭夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“一帆風順”；萊垍頭條

4、把魚尾夾給誰便是“委以重任，娓娓動聽”，需喝2杯；垍頭條萊

5、魚肚下面的魚翅夾給誰可謂“展翅高飛”，又是3杯，如能把四個魚翅都打發出去，便是12杯；垍頭條萊

6、從魚肚子裡夾出的肉送與誰，意為“肝膽相照”，同飲2杯，即4杯；萊垍頭條

7、魚菜漸涼，可用一句“團團圓圓”同飲1杯，然後吃魚。萊垍頭條

有時為了湊熱鬧，把魚肚皮所指處，定為“心腹之人”，脊背方向是“背靠大樹好乘涼”，“望子成龍”、“早生貴子”，“多子多福”等都是用魚做文章常用的行酒令，都是從魚肚子裡夾出一塊肉來送與別人；這些都是需要喝酒的。條萊垍頭

陳mou人2021-12-12 10:24:41

在民間，“魚頭酒”有許多不同的版本和講究，宴請賓客時，通常要上條魚作為一道主菜——意味著“年年有餘”。將魚盤放在酒席正中央，魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。垍頭條萊

然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意———意為剪綵，此後其他人才能動筷吃魚，為酒宴增添了很多情趣。魚頭擺放時一定對準席中的主賓或年長者，客人要喝三杯酒，否則就是對主人的不尊重，這就是所謂的喝“魚頭酒”。萊垍頭條

身體健康才是最重要的2021-12-12 10:07:20

在河南酒桌上，魚是最常見的，端上來後，魚頭要對準主賓或長者。也有說法說是，如果在喝魚頭酒的時候，被魚頭對著的那一位一定是有官相的。萊垍頭條

有句話叫“頭三尾四”，即魚的這部位對著誰，誰便要喝幾杯酒。萊垍頭條

若有人把魚眼睛夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“高看一眼”。萊垍頭條

若有人把魚臉（即腮）夾給誰，誰便要喝2杯，此謂“賞個臉面”。條萊垍頭

若有誰把魚的背鰭夾給誰，誰便要喝3杯，此謂“一帆風順”。萊垍頭條

把魚尾夾給誰便是“委以重任”，需喝2杯。萊垍頭條

魚肚下面的魚翅夾給誰可謂“展翅高飛”，又是3杯。萊垍頭條

有人從魚肚子裡夾出的肉送與誰，意為“肝膽相照”，同飲1杯。萊垍頭條

有時為了湊熱鬧，把魚肚皮所指處，定為“心腹之人”，脊背方向是“背靠大樹好乘涼”。垍頭條萊

當然地域差異可能會有些許的不同，歡迎各位酒友對於不同之處進行補充！萊垍頭條

“魚頭酒”衍生的行酒令條萊垍頭

“望子成龍”、“早生貴子”，“多子多福”等都是用魚做文章常用的行酒令，都是從魚肚子裡夾出一塊肉來送與別人。萊垍頭條

魚頭酒喝完，說完話，主賓或者主家說話，然後共同吃魚。頭條萊垍

有時魚頭對著的主賓不想喝魚頭酒時，就用筷子捅捅魚嘴“通喝，通喝”，然後便同飲1杯後吃魚。萊垍頭條

有的人不能喝酒，卻又被魚頭所指，那時候就看這個人怎麼在酒桌上發揮自己的口才了。萊垍頭條

魚頭酒有吉兆一說萊垍頭條

後周顯德六年（959年），趙匡胤請來謀士趙普等人商談軍機大事並喝酒驅寒。正談在興頭上，廚師端上一條油煎鯉魚，那金黃色的魚頭正對著趙匡胤，趙普離座祝賀說：“吉兆、吉兆！鯉魚跳龍門，魚頭當先，此次趙元帥一定能旗開得勝，殺敵有餘（魚），請讓我敬元帥三杯酒！”萊垍頭條

趙匡胤聞此吉言妙語，喜上眉梢，三杯酒一飲而盡。後來趙匡胤兵不血刃，推翻了後周，建立了大宋王朝，史稱宋太祖。萊垍頭條

飲酒方式流傳下來的“魚頭酒”萊垍頭條

這個飲酒的方式後來流傳到民間，逐步演變成風行的喝“魚頭酒”了。宴賓時以它助興，花樣也越來越多。頭條萊垍

上魚的時候，主人或招待者有意將魚頭朝向桌上輩分最大、職務最高或者是酒量最大的人擺放，由他帶頭喝酒吃魚。萊垍頭條

要是有人沒等魚頭對著的人發話就搶先動筷子，便會被人恥笑為不懂規矩或者沒有見過大場面。隨著演變而來的民間酒俗。萊垍頭條

我們稱之為“魚酒令”或稱為“魚頭酒”，在河南等中原地區流行甚廣，目的就在於讓大家多喝幾杯酒，以盡其酒興。萊垍頭條

SuperJackson2021-12-12 09:35:33

在民間，“魚頭酒”有許多不同的版本和講究，宴請賓客時，通常要上條魚作為一道主菜——意味著“年年有餘”。將魚盤放在酒席正中央，魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意———意為剪綵，此後其他人才能動筷吃魚，為酒宴增添了很多情趣。魚頭擺放時一定對準席中的主賓或年長者，客人要喝三杯酒，否則就是對主人的不尊重，這就是所謂的喝“魚頭酒”。