小米粥到底怎麼熬才好喝,試了很多,是不是米的緣故?
水開後再下入小米,再次開了開小火慢慢熬。
第一:首先將準備好的小米用清水清洗兩遍,不要清洗過多,然後加入清水,浸泡半個小時,
第二:鍋中加入足量的清水,大火燒,上汽之後倒入浸泡好的小米,然後攪拌一下,大火燒開,然後轉小火慢煮,煮至小米粥濃稠即可
其實煮小米粥非常的簡單,掌握好幾點小技巧,自己燉出來的小米粘稠,而且上面一層的米油,非常的好喝。
金苗米比較好,熬出來又黃又粘,還有一層米油
小火慢熬,時間要長。
第一:準備小米,用水洗一遍就好,把雜質洗掉,然後加入清水泡半個小時
第二:加入適量的水,煮沸
第三:水開後加入小米,大火煮,要不停的攪動,防止粘鍋底,大約七八分鐘,轉小火慢煮十五分鐘左右,直到小米粘稠就可以關火了,轉小火的時候可以加幾滴食用油。
可以加兩三顆蜜棗一起煮,小米粥會比較甜。
小米粥想要熬的好喝,米的品種也很重要。我主要是用山西那邊的小米熬,黃燦燦的,熬出來後顏色特別的誘人,所以,喝起來的感覺都是美滋滋。我熬粥,主要就是文火慢熬,大概得一個小時的時間。期間要注意,別讓粥滿出了鍋!
廣州人,比較少喝小米粥!都是去東北餃子館才會喝![捂臉]
個人習慣是加一點糯米 ,熬的時間要長。我不喜歡太黏口的粥,所以會在起鍋前加點開水攪拌均勻,如果加糖也是這個時候加。
與米有關,還有水質有關,小火慢熬,並且水和米的配比,最好弄好了,不然一會特別稀,一會又變成了米飯,多做幾次,慢慢來。自然也就會了,熬粥不要心急,俗話說:心急吃不了熱豆腐,
大米滾水下鍋小米涼水下鍋
米是主要一方面,另外煮粥要文火煮時間長些才會好吃…
我買的電飯煲可以煮嬰兒粥,一次熬一個半小時,熬出來的粥超級好吃,就是時間長了點
你確定放了小米?
用水泡幾個小時,再小火熬
是人的緣故