乳腺癌吃點甜食和鹹菜可以嗎？

張春榮大夫2021-05-11 15:30:01

乳腺癌是一種複雜疾病，有許多因素導致，比如年齡，家族史，遺傳學和性別，這些我們無法控制。但有一些因素我們是可以控制的，如吸菸，運動，體重和飲食。

除了治療，所有乳腺癌患者都關心的問題就是該怎麼吃，吃什麼對自己的病情是有幫助的，哪些食物是乳腺癌患者絕對不能碰的。

一些研究人員認為，飲食因素的重要性可能佔所有因素的30-40％。

乳腺癌患者應該多吃的食物

正如某些癌症對特定型別的治療反應更好，某些癌症對某類食物的反應良好。經過大量研究發現，以下食物有助於預防乳腺癌發生和進展。

水果和蔬菜

一項針對91，779名女性的研究發現，以植物為主的飲食可以將患乳腺癌的風險降低15％。

研究表明，以下食物可能有助於預防乳腺癌：

深色，綠色蔬菜，如羽衣甘藍和西蘭花

水果，特別是漿果和桃子

豆類，魚類，雞蛋和一些肉類

胡蘿蔔等蔬菜中天然存在的β-胡蘿蔔素會降低乳腺癌的患病風險，乳腺癌風險較低。科學家推測這可能是因為它干擾了癌細胞的生長過程。

膳食纖維和抗氧化劑

雖然關於膳食纖維及其對乳腺癌影響的研究目前尚無定論，但一些研究表明，膳食纖維有助於預防乳腺癌。由於膳食纖維支援消化系統定期清除廢物，有助於身體排除毒素，限制其可能對機體造成的損害。

此外，雌激素過量可能是某些乳腺癌發展和擴散的一個因素。有些治療方案透過阻斷雌激素來殺滅癌細胞。吃高纖維飲食可以支援這一過程，並加速消除雌激素。

水果，蔬菜，全穀物和豆類都能提供纖維，同時也富含有抗氧化劑，包括β-胡蘿蔔素和維生素C和E。抗氧化劑可以透過減少自由基的數量來幫助預防許多疾病。

好脂肪

脂肪類食物可導致肥胖，肥胖者似乎患癌症的風險更高，包括乳腺癌，所以看起來它不應該出現在乳腺癌患者的食物清單裡。

但事實上，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸被稱為“好脂肪”，是身體所必需的。它們天然存在於橄欖油、鱷梨、堅果和種子中。

此外，在鮭魚、鯡魚等冷水魚中發現的ω- 3 脂肪酸與降低患乳腺癌風險有關。

2015年的一項研究的作者引用了一項齧齒動物研究，其中消耗8-25％ω-3脂肪的齧齒動物患乳腺癌的機率降低了20-35％。

他們還引用了另一項涉及3，000多名女性的研究，結果顯示，那些攝入高水平ω-3脂肪酸的人在未來7年內患乳腺癌的風險降低了25％。

ω-3脂肪酸的健康益處可能是由於它們能夠減少炎症。炎症可能是乳腺癌的一個促成因素。

許多專家建議每天攝入的總熱量當中 20-30% 來自脂肪，飽和脂肪佔總熱量的百分比不要超過 8%。

大豆

大豆是一種健康的食物來源，可能有助於降低患乳腺癌的風險。

有人質疑大豆是否會增加患乳腺癌的風險，因為它含有類似雌激素的異黃酮。

然而，2016年評論文章的作者指出，雌激素與異黃酮不同，並且兩者不太可能以相同的方式表現。據作者稱，北美更年期協會已經得出結論，異黃酮不會增加患乳腺癌的風險。

乳腺癌患者可多食用以下食品：

豆腐

豆豉

毛豆

豆漿

大豆堅果

乳腺癌患者禁食清單

酒精

研究發現，定期飲酒與增加患乳腺癌的風險之間存在聯絡。

http：//Breastcancer。org報道，酒精可能會增加雌激素水平並導致DNA損傷。他們還指出，每週喝三杯含酒精飲料的女性患乳腺癌的風險增加15％。根據估計，每天每增加一杯飲料，風險會增加約10％。

糖

德克薩斯大學 MD 安德森癌症中心的研究人員發現，當給小鼠餵食代表美國典型飲食的高糖飲食時，它們更容易罹患乳腺腫瘤，與人類乳腺癌相類似。此外，這些腫瘤更容易發生擴散或轉移。

脂肪

研究表明，並非所有脂肪都是壞的。

反式脂肪是一種在加工和預製食品中常見的脂肪，如油炸食品，一些餅乾，甜甜圈和包裝好的餅乾或糕點，研究發現，，反式脂肪與乳腺癌風險增加相關，應儘量避免食用。人們應該儘可能限制他們攝入反式脂肪。

紅肉

一些研究發現紅肉與乳腺癌風險增加之間存在聯絡，特別是如果一個人在高溫下烹飪肉類，會引發毒素的釋放。

此外，加工肉類和冷切肉類往往含大量脂肪、鹽、防腐劑和其他被認為不利於預防乳腺癌的食品。

給乳腺癌患者的其他建議

多吃富含維生素D的食物，適量曬太陽可能有助於預防乳腺癌。維生素D存在於雞蛋，冷水魚和膳食補充劑中。

綠茶含有抗氧化劑，這些可能有助於增強免疫系統，降低患乳腺癌的風險。

薑黃是一種黃色香料，可能具有抗炎特性，可能會限制乳腺癌細胞的生長。

保持健康的體重通常有益於健康，但對於希望預防乳腺癌的發展或復發的人來說尤其重要。肥胖是該疾病的已知風險因素。

鍛鍊也很重要。美國國家癌症研究所報告說，每週運動4小時或更長時間的女性患乳腺癌的風險較低。

健康的飲食，富含水果和蔬菜，低糖和反式脂肪可以降低患乳腺癌的風險。

腫瘤專科醫生2020-05-27 12:40:53

這個問題跟你是不是乳腺癌沒有直接關係，對所有人都適用：吃點甜食和鹹菜可以嗎？可以。也不可以。說可以，是因為你實在想吃，吃一點也不會有什麼太大的關係，甜食和鹹菜又不是劇毒藥，吃一點就中毒身亡，當然不會，所以不管是乳腺癌病人或其他癌症病人，或沒得癌症的人，想吃的話，吃一點甜食和鹹菜不會有什麼明顯的傷害。

那這是不是鼓勵大家吃甜食和鹹菜呢？當然不是啊，這點邏輯大家應該要有啊。我說得極端一點，大便你要是吃了一點也不會有太明顯的傷害，你會吃大便嗎？沒有誰這麼傻。之所以打這個極端的比方，是想告訴大家，甜食和鹹菜算不上是什麼健康食品，你完全可以不吃，不管是誰，不管是不是癌症病人，這類食物能不吃就吃，能少吃就少吃，而要是想吃一點也沒有什麼太明顯的傷害，但如果長期吃，特別嗜好吃這些東西，那對身體可能會帶來傷害，比如嗜食甜食，帶來肥胖問題，增加多種疾病風險，對乳腺癌病人來說，更要管理好體重，不要超重肥胖。至於鹹菜，有的鹹菜在加工製作過程中可能產生某些致癌化學物（不是所有的鹹菜），這類也不算是新鮮食物，能少吃盡量少吃，但吃一些也無妨。

復康養生小課堂2020-05-24 20:11:36

您好，我是李繼臣主任，一位中醫腫瘤科的老中醫，能有幸回答您這個問題，希望對您有所幫助。

乳腺癌是一種高發在女性身上的癌症，現在對於乳腺癌的治療如果是在早期發現是可以達到治癒的，因為對於早期的乳腺癌患者來說。癌細胞只存在於原位，只要進行手術切除治療之後再進行術後的輔助治療就是可以達到痊癒的，但是往往對於一些患者不幸的是，患者再一次出現癌症，出現癌症得原因可能是由於之前乳腺癌細胞因為未清除乾淨而引起的癌細胞再一次出現擴張，導致了癌症的再次出現，還有一種可能是出現新的癌症，這都是不確定的，還需要進一步的檢查來進行判斷。

對於再次出現癌症的患者主要還是由於治癒後沒有做好預防工作，如果患者在飲食上保持健康均衡，作息上早睡早起，以及各方面都很健康，再一次出現癌症的機率是很小的，所以說並不是癌症治癒後就萬事無憂了，患者需要注意的問題還是不要太馬虎了。

乳腺癌患者可以吃甜食但是需要少吃，而且是不能吃鹹菜的，因為鹹菜是經過醃製類的食物，這種食物是致癌的因素之一，如果癌症患者還繼續吃的話，只會導致出現病情惡化，所以還是建議患者不要吃鹹菜，如果導致病情惡化的情況即使是後悔也以及來不及了。

乳腺癌患者還不能吃辛辣刺激性的食物，經過黴變的食物，炭燒類食物以及過燙的食物，這些食物都是屬於癌症患者的禁忌，但是也並不是說完全不能吃，主要還是少吃，偶爾吃一次也是沒有問題的，過於禁忌的話只會限制癌症患者的飲食，還可以會引起癌症患者的暴躁心理，導致患者的心情煩躁等不利現象，患者需要保持良好的心態面對疾病，才能更好的進行抗癌。

乳腺癌患者可以採用中西醫結合的治療方式，可以幫助患者有效治療，而且對於中醫醫治還不會產生任何的毒副作用，中醫經穴埋植術可以根據患者的腫瘤型別、時期以及患者的主要症狀來選擇穴位將特殊中藥包植入患者的體內，進而幫助患者有效消除癌細胞，對患者的身體還不會產生任何的傷害。

我是李繼臣主任，和癌症打了一輩子交道，大家有什麼關於癌症的問題可以在評論區進行留言或者直接私信，我會盡力為大家一一回復。