使用者20471970898882021-04-24 10:34:49

泡菜雞爪的做法步驟

1

切好薑片，香蔥切成段，雞爪解凍好，泡菜1袋。

2

將雞爪洗淨後，指甲剪掉，在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。

3

把雞爪放入鍋內，倒水沒過雞爪，加入料酒1茶勺，薑片。

4

蓋上鍋蓋煮至燒開，繼續燒5分鐘左右。

5

雞爪煮好後，撈出沖洗乾淨，泡在涼水泡會。（避免雞爪粘連）

6

鍋內倒少許油，把雞爪瀝乾水分放入煎會。

7

再把泡菜放入炒勻。

8

倒入清水沒過雞爪，加入鹽半小勺，料酒1勺。

9

蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠。

10

最後撒上少許雞精和蔥花即可。

11

泡菜雞爪就製作好了，也可以做零食吃呦。

12

簡單又美味呢！

簡簡單單2021-04-24 10:36:47

1，首先倒一鍋冷水再加一碗白醋，冷水放雞爪，（注意：一定要開蓋煮雞爪，例外新增白醋不會讓雞爪變黑，）等水開了在煮四五分鐘即可。 2，雞爪煮好放入冷水中清洗雞爪上的油脂，（注意：一定要用冷水清洗哦） 3，鍋中到少於油，冷油放花椒，姜，炒香放入雞爪翻炒幾下就可以。 4，然後放入泡菜繼續翻炒，（注意：韓國泡菜分兩個碗，先把泡菜的湯汁過濾出來） 5，等到雞爪跟泡菜炒勻，將泡菜湯汁到入鍋中繼續翻炒，然後加入少量白糖跟鹽，翻炒均勻即可出鍋

使用者7942601218492021-04-24 10:33:55

雞爪洗淨切成兩半，放入沒過雞爪的冷水中，放入生薑，料酒煮開後，用冷水洗淨，剪去雞爪前指甲

將煮過洗淨的雞爪用冷水再煮一次，煮至熟透為止。這時準備一碗冰水，將煮熟的雞爪洗淨放入冰水放入冰箱冷藏