使用者8572684940218432020-02-08 18:10:06

豆腐本來的含鈣量就比較高，豆製品的含鈣量也可以的，建議日常飲食中可以每天適量吃一些豆類及豆製品，豆腐分為南豆腐和北豆腐，北豆腐是用滷水做的，南豆腐是石膏做的。所以北豆腐的含鈣量是比南豆腐稍微高一些的，但是現在有一種豆腐，現代做的，用葡萄糖酸內酯做的豆腐，含鈣量極低。所以建議在購買的時候注意這個。另外還有一些魚豆腐，魔芋豆腐，千頁豆腐，日本豆腐等這些和南豆腐和北豆腐的成份是不一樣的。