35210072021-03-14 16:03:25

一、工具原料

蠶蛹 （200g）

蔥 適量

幹辣椒 適量

姜 適量

花椒 適量

鹽 適量

蠔油 適量

雞精 少許

油 適量

二、方法步驟

1、首先準備食材，蠶蛹200g，然後準備蔥、姜、花椒、幹辣椒備用。

2、將蠶蛹放進鍋裡焯一下水。撈出，瀝乾水分。

3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、花椒、幹辣椒炒香。

4、放入蠶蛹翻炒，蠶蛹要多炒一會兒，這樣才香，炒的過程中不要放水，這樣炒出來更好吃。

5、放入蠔油調味。

6、放入鹽炒勻。

7、出鍋前放入味精調味即可。（味精也可以不放）