閩鄉小志2019-07-02 16:01:03

是可以的，北方5～6月份，南方可能稍微晚一點。地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種韭菜。採用條播，每畝苗床用幹籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播後立即加蓋地膜，保溫提溫。70%幼苗頂土時揭膜。

韭菜種植方法和時間：

韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種：1、春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。

2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。

3、秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。

種植方法

1、從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。

2、韭菜出土能力弱，注意覆土厚度

3、韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。

4、幼苗出土，真葉放出後，根系逐漸增多，幼苗2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。

5、適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4釐米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。

基層農人2019-07-03 10:38:04

北京7月能種韭菜嗎？

首先肯定在7月份，北京是能播種韭菜的，但最好推遲在7月底以後，最晚不能超過10月份，這樣既能避開高溫，影響出苗率及幼苗生長，又能保證韭菜在播種後至冬前有80天左右的生長時間，讓根系發達、株叢健壯，有利於幼苗越冬。

北方露地生產以春茬、秋茬為主，韭菜播種以春、秋兩季為主，春季播種從清明直至5月中旬左右，春天播種，夏季定植，來年春季收割。秋季一般適宜在8月~9月下旬期間，幼苗長出3~4片真葉時越冬，第二年春季定植，秋季開始收割。

下面簡要摡括一下，秋季韭菜播種及管理技術要點：

①選地施肥：

應選擇沙質土壤，施足底肥，每畝施腐熟有機肥5000公斤，深翻細耙，澆足底水。

②浸種催芽：

春播韭菜可幹籽播種，秋播韭菜需浸種催芽，提前幾前，把種子用30℃溫水浸泡，澇出後包好，放在15~20℃的地方催芽，待根露出後即可播種。

③播種：

直播一般用條播法，行距20公分，開溝不宜太深，保持在7公分左右，播後覆土2公分，播後澆水，保持土壤溼潤，在出苗前要噴施苗前除草劑，出苗後及時噴灑敵百蟲，預防韭蛆。

④冬前管理：

出苗前後，要經常保持土壤溼潤，以防扳結，苗後要結合除草加強中耕，保持土壤通透性，促進幼苗多發新根，株叢強壯，以利於越冬，所以秋播韭菜當年不收割，主要管理措施是著重於養根壯秧，為第二年秋季收割高產、穩產奠定基礎。

⑤第二年春季管理：

韭菜苗返青後，要及早耙平畦面清潔畦內，讓苗株更好的照上陽光，提高地溫，促進發芽，當新芽長出後，追上一次稀糞水，並中耕鬆土，當苗長到10公分過時，結合澆水適量追一次氮肥，促進韭苗健，夏季天氣炎熱，蒸發量大，應多澆水。

⑥收割：

入秋以後，氣候溫和，光照充足，韭菜生長旺盛，這時就可以割“頭刀”韭菜了，自後就可以月月能收割了，並且還需刀刀追肥速效氮肥（以氮肥為主，配合磷、鉀肥及人糞尿），以補充刀刀養分，促進生長。

以上就是秋播韭菜從播種到第二年秋季收割的整個管理過程，但由幹各地氣侯差異性原因，在播種時間上也會有早有晚，管理方式上也會大同小異，還應因地制宜，根據本地狀況，選擇更適宜的播種時間。以上是我們甘肅天水秋季播種韭菜的管理方式及經驗，供參考！

山村小榮2019-07-02 16:51:19

北京七月種植韭菜是可以的，韭菜生長就好在溫度15℃到25℃，

一般來說每年的3月下月到5月中旬都是韭菜播種的最好時節。之所以說這段時間播種是和這段時候的氣候有很大關係的。 我國北方的三月下旬到五月中旬這段時間無論是從土地溫度，空氣溫度，還有降雨來說都是特別適合播種的。因為適宜的地溫和空氣溫度對於韭菜種子的發芽和生長都是有利的，同時這個季節即使有降雨也是非常少的。較少的降雨有效的防止，種子播種之後被雨水衝出或深埋的可能性。 而對於華北平原的農民來說，四月份是播種其他農作物的時節，這就和韭菜種的播種時間不會發生衝突。還有及早的播種對於保護地韭菜發育提供了時間上的保證。使韭菜根有充分的時間生長，這也保證了我們冬季韭菜的產量。所以說三月下旬和五月中旬是韭菜播種的最佳時節。

韭菜介紹 韭菜，（學名：A。 tuberosum Rottl。 ex Spreng。）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。 葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。 韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。 韭菜種植方法 1、種子處理

（1）浸種：可用於籽直播（春播為主），也可用30—40℃溫水浸種8—12小時，消除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後催芽（夏、秋播為主）。

（2）催芽：將處理好的種子用溼布包好，放在15—20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1—2次，50%種子露白尖即可播種。 2、播種量：每667平方米需種4—5千克。露地育苗移栽1。5—2千克。

3、播種方法： 播種前，先將畦表面土起出一部分（篩細，以備播種覆土之用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3。3釐米深，待水滲下後再澆3。3釐米左右深的水，此叫雙灌底。待水滲下後將種子均勻撒下，爾後覆土1。5釐米左右，次日用齒耙樓平，保持表土既疏鬆又溼潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些溼潤的土。 韭菜也有采用“幹播法”的。幹播法即用沒有催芽的幹種子直播於苗床。在整理好的苗床上按行距10釐米，開成寬10釐米，深1。6釐米左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃平，塌實，隨即澆一遍水，2—3天后再澆一次水，這樣在種子出土前後，要一直保持土壤出於溼潤狀態。 韭菜病蟲害的防治

（1）防治原則：按照“預治為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、生物防治為主、化學防治為輔”的無害化控制原則。農藥施用嚴格執行GB4285和GB/T8321的規定，不得施用國家明令禁止的高毒、高殘留、高三致（致畸、致癌、致突變）農藥及其混配農藥

。

（2）農業防治：加強中耕除草，清潔田園，加強肥水管理，提高抗逆能力。

（3）物理防治：糖酒醋液誘殺成蟲，將糖、酒、醋、水、90%敵百蟲晶體按3：3：1：10：0。5比例製作溶液，每667平方米1—3盒，隨時新增，保持不幹，誘殺各種蠅類害蟲。

酸料美食創業者2019-07-03 00:24:29

可以的，但是要注意一些細節問題，下面就分享一下種植韭菜需要注意的一些小技巧：

1．溫度韭菜屬於耐寒性蔬菜。生長適溫是12～24℃，發芽期適溫是15～20℃，幼苗期適溫是12℃以上，抽開花期，溫度偏高，適溫為18～24℃。韭菜對溫度的適應範圍比較廣泛，葉部能忍受－4～－5℃的低溫，當氣溫降到6一7℃時，葉子才開始枯萎。

地下根莖在－40℃也不致受凍。所以在我國北方地區都可露地越冬。韭菜不耐髙溫，氣溫超過24℃植株生長遲緩，品質變劣。尤其在高溫、強光和乾旱的條件下，葉片纖維增多，質地粗硬，品質較差。韭菜對溫度的要求還受環境的影響，氣候乾燥韭菜忍耐低溫的能力較低，氣候溼潤忍耐低溫的能力相應提高。光照的強弱也能影響韭菜對溫度的要求。

2。 在溫室內，光照強度較低，空氣溼度較大，室溫經常保持在28～30℃，而品質也不會因溫度升高而降低。2．光照韭菜屬長日照植物。抽開花要求較長時間的日照，而葉部生長對日照長短的反應不敏感，但對光照強度的要求適中，光照過強，植株生長受到抑制，葉肉組織粗硬，纖維增多；過弱，葉片的同化作用減弱，葉片細小，分櫱少，產量低。

3．水分韭菜以葉為產品，水分供應不足時葉肉組織變硬，水分是提高產量和品質的主要因素。韭菜要求較高的土壊溼度（80％～95％）和較低的空氣溼度（60％～70％），根系表現喜溼，葉部表現耐。韭菜的水分管理應合理，早春氣溫低，蒸發量小，應適當控制灌水，高溫雨季要減少灌水，注意排水防澇，避免造成高溫高溼的環境，影響植株的正常生長。

4．土寢營養韭菜對土壤的適應性較強，沙性土、壤土、粘土都可栽培，但以表土深厚、富含有機質、保水力強的肥沃土壤為宜。韭菜對鹽鹼地有一定的適應能力，成株能在含鹽量0．25％的土壤上正常生長，面幼苗期耐鹽能力較弱，育苗地不宜用鹽鹼性土壤，以免產生死苗現象。韭菜耐肥力強需肥較多。2～4年生的非菜，分櫱力最強，產量高，應增施充足的肥料。

5年生以上的非菜，為防早衰，促進更新復壯，應加強肥水管理。韭菜對肥料的要求以氮肥為主，配合適量的磷鉀肥。只有氮肥充足，葉片才能肥大、柔，增施磷鉀肥，可促進葉片生長，提高產品品質。生產中施用有機肥作基肥，在施足基肥的基礎上，分期追施速效性肥料。

分櫱是韭菜重要的生物學特性，也是韭菜更新復壯的主要方式。分棗數量的多少直接影響韭菜產量的高低。1．分櫱的概念分櫱屬於營養生長的一種形式，首先在靠近生長點的上位葉腋形成櫱芽，初期蘗芽和原有植株包在同一葉鞘內，後來隨著分櫱的增粗，脹破葉鞘而發育成新的植株。春播一年生非菜，植株長出5～6片葉時，便可發生分。以後每年分櫱1～3次，但以1～2次為主。

分櫱時期，一年生以上的韭菜，從穀雨到秋分均可進行，但主要在春、夏兩季，春季一般在四月份，夏季一般在七月份。每次分櫱株數以2個的為主，但也有一株或三的。2．影響分櫱的因素：植株分櫱能力的強弱與品種、植株年齡和營養狀況有關。品種之間分棄力有很大差異，漢中冬韭、791非菜、天津大黃苗等分櫱能力強，北京大白根、天津大青苗分櫱能力較弱。

生產中應選擇分蘗能力強的品種，才能保證高產、穩產。植株營養狀況的好壞是影響分的主要因素，春末夏初播種的韭菜，當年就可分蘗，每年分櫱的次數和每次分櫱的株數，主要取決於植株的營養狀況。而植株的營養狀況，又與播種時期、幼苗的質量、栽植密度、每年收割次數以及田間栽培技術有關。適期播種，秧苗生長健壯，合理密植，減少收劉次數，合理的田間管理都會提高植株的營養狀況，促進分蘗。

植株的年齡和分櫱也有密切關係，定植後2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱力強，產量最高。到一定株齡以後，植株既不斷形成新的分櫱，又不斷髮生老齡根莖的解體和老根的死亡，植株的新生和死亡達到一個動態平衡。導致植株死亡的原因，主要是抽開花消耗了大量的養分，使新生的分櫱因營養物質供應不足而中途衰亡。另外，由於植株逐年分蘗，株數過多而相互擁擠，株叢內部通風透光不良，而使內部植株處於鬱閉狀態而死亡。

韭菜產量的高低，主要取決於生長健壯的有效分麋。生產中必須透過科學合理的栽培技術，使植株形成更多健壯的有效分，延緩植株的衰老，才能獲得韭菜高產穩產及較高的經濟效益。韭菜的跳根是由植株的不斷分櫱引起的。因為分是在靠近生長點的上位葉腋處發生，所以，新形成的分櫱必然位於原來植株的上方。新的分櫱便從莖盤的邊緣長出新的鬚根系。

因而新的鬚根必然在原有根系的上方，隨著分櫱有層次的上移，生根的位置也不斷上升，使新的根系逐漸接近地面，這種現象叫做韭菜的跳根。韭菜每分蘗一次，就必然產生一批新根，其鬚根數目與分櫱存在一定關係，據試驗表明，1－4年生的韭菜，分櫱數和根數隨著株齡的增加而增加，但每個分蘗的平均根數在10－15條之間。從第三年開始，新根出現的同時，老根陸續死亡，這種新老根系的交替，俗稱換根。

以下可供參考，謝謝！

儒雅小丑先生2019-07-03 15:48:11

韭菜在一年中的夏秋春季節均可播種，在韭菜種植最簡單方法中首先是先將種子催芽，稀鬆的土壤準備，入栽後及時清除雜草，表面覆蓋一層薄土，第二年開始加強水肥管理，這樣就可以讓韭菜產量變得更高。

1、種植季節

韭菜一般可以在春秋夏季均可種植，春季種植的話宜早不宜晚，夏季種植的時候播種量要比春季大三分之一左右，秋季種植的話要比春季大一倍，主要以秋季和春季種植為主，也是產量最高的季節。

2、選取種子

種植韭菜的話一般選擇飽滿充實的種子，然後放入滴加營養液的清水裡，放置3～5天，保持良好的通風環境，處於廕庇處最佳，大概5天左右即可發芽。

3、土壤配製

種植韭菜的土壤一定保證土壤的滲水性，一般選用腐殖土，園土，塘泥，細沙按照3：1：1：1的比例混合配製，然後施加少量的腐熟的農家肥溶液，澆入適量的水即可。

4、栽培定植

然後將發芽後的種子分別撒入土壤中，也可以過密種植，並且上面一層薄土，入栽後輕輕壓實，及時澆入水分，保持土壤溼潤最佳。

5、育苗管理

當苗高於5cm的時候就要開始減少澆水，當長到10cm的時候最好施加少量的熟糞溶液，如果高於15cm的時候就要控制澆水，而且不定期的拔除植株旁邊的雜草即可。

6、施肥養護

一般韭菜長到第二年的時候需要加強施肥，為促使下年生長，最好每隔25天左右施加一次稀薄的氮肥溶液，可適當增加一些農家肥溶液最佳。

7、栽後管理

當韭菜的新葉出土後，最好保持土壤溼潤，而且要觀察土壤情況進行鬆土處理，入秋後增加肥水管理，氣溫降低的時候適當減少澆水，保證土壤不幹即可。

樊師農技2019-07-03 08:43:58

不可以，難以出苗，要想出苗必須遮陰處理。應該是春秋種植。