墨染錦年凌寒2022-02-12 14:11:19

想要胡牛腱子首先要找把牛腱子泡出血水，換幾遍水感覺不在出血，然後鍋中放涼水，牛腱子涼水下鍋，放薑片，料酒。焯水，待出血末後，把血末撇出，鍋中不在出血末後，把牛腱子撈出。

用熱水把浮沫衝淨，鍋中燒油放蔥薑蒜幹辣椒十三香冰糖爆香，放牛腱子煎一會，放熱水，醬油，老抽。粒鹽。花椒大料桂皮香葉。大火燒開，小火燉一個半小時，用筷子輕鬆扎進去就可以收湯了。

才高八斗麵條LmK2022-02-12 18:13:57

這就要看你是用什麼方式來煮了，如果是用高壓鍋方式的話，很快就煮熟了。如果是用我們的啊水來普通的鐵鍋來煮的話，那就沒有那麼快了。所以說具體煮多少時間就要看你怎麼來煮，一般來說如果用普通的鍋來煮的話，30分鐘左右能煮熟

使用者87306803566982022-02-12 13:55:00

牛肉熟透一般需要2~3個小時，如果你買的是牛腱子肉，大概需要4個小時左右，才能熟透，如果說時間太短的話，在口感上肯定是很硬的，不太容易入口，所以說一定要保證足夠的時間，其實牛肉只要沒有乾鍋可以多燉煮一會兒，因為時間越久肯定會越軟爛的。

相信時間9982021-05-29 02:15:40

1斤牛腱子煮熟需要一個小時