使用者34106197242602022-01-16 18:02:40

答：牛肉淋巴肉熟了是微白色，有顆粒感

生豬在屠宰場宰殺後，為了給下一步檢疫留下標本，因此豬淋巴一般不被摘除就進入批發市場。以往，這些豬淋巴被攤主摘除後，都被銷燬處理。由於瞄準這個“商機”，一些不法商販開始打起了豬淋巴的主意。有些人每天凌晨蹲守在批發市場，專門收集這些被淘汰的豬淋巴，然後賣給販運的商販。那些在批發市場和農貿市場被收集起來的豬淋巴，在場外以6－8元一斤的價格銷售給生肉加工的黑窩點，在那裡製成“淋巴肉丸”等。

好片分享看2022-03-15 23:19:19

1、熟的牛肉淋巴肉，入口咀嚼會感覺到裡面有一個一個硬的小粒，而且感覺不好嚼，會有嚼不動的感覺。如果是肉餡的話，吃起來感覺肉餡黏度超出正常口感。

2、整塊的熟淋巴肉，觀察紅肉和白肉的連線處，淋巴熟肉會看到紅白肉交界處不明顯，交錯在一起。如果是脂肪，你會發現紅白界限比較分明的。

運籌帷幄帆船jm2021-02-07 10:35:46

牛肉淋巴肉熟了以後發白摸上去有顆粒感，仔細聞有一點臭味。