呀呀多少2019-06-25 18:56:20

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這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

水煮花螺的做法：

具體方法：

材料：海螺

調料：蔥段、薑片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、薑汁、白醋、芥末

做法：

1。海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可）

2。放入蔥段、薑片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦）

3。水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

4。煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。

用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可

也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們

5。用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

輔料：花生油、白酒、醬油、鹽；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣醬），水澱粉

做法：

1。花螺洗淨、濾幹，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎；

2。花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至幹身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。

3。稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中餘汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

使用者68377657006142019-06-26 16:06:22

這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

水煮花螺的做法：

具體方法：

材料：海螺

調料：蔥段、薑片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、薑汁、白醋、芥末

做法：

1。海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可）

2。放入蔥段、薑片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦）

3。水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

4。煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。

用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可

也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們

5。用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

輔料：花生油、白酒、醬油、鹽；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣醬），水澱粉

做法：

1。花螺洗淨、濾幹，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎；

2。花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至幹身，加白酒50-100毫升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。

3。稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中餘汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。