小小巧媽2018-06-08 13:07:26

黃芪烏雞湯是一道氣血雙補，促進消化，味美好喝的雞湯。這道湯非常適合脾胃虛弱，消化不良，體質瘦弱的人飲用。接下來給大家分享這一道滋補又好喝的黃芪烏雞湯做法。

做法：1，烏雞一隻清洗乾淨，剁成塊，放入鍋里加入清水，少許料酒，大火燒開，焯水斷生，撈出，沖洗一下，瀝乾備用。

2，準備黃芪15克，黨參10克和紅棗8個去掉核一起洗乾淨，姜去皮切片。

3，將烏雞，黃芪，黨參，紅棗，姜放入煲中，加入足夠的清水，大火燒開，加入少許料酒，少許油，小火燉煮1。5小時。

4，加入適量鹽拌均勻即可關火。

5，盛碗。

滋補又好喝的黃芪烏雞湯就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，歡迎點贊和點選關注，謝謝閱讀！

健康你我662018-06-08 18:21:55

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用料：黃芪30克，烏雞1只，大棗10枚，陳皮10克，枸杞10克。

具體做法：

1。將烏雞切成1。5cm大小的塊狀，用水清洗，祛汙、血等。

2。烏雞放入鍋中（最好用砂鍋），然後放入清水至水漫過烏雞，水開後有水清洗烏雞，以去除汙、血。

3。將切好的烏雞塊及備好黃芪、大棗、陳皮、枸杞等一同放入鍋中，加清水漫過烏雞。

4。大火煮開，小火慢煮2-3小時，期間可加適量的鹽及新增適量的清水。

營養：

1。

烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。

2。枸杞，具有補虛益精，清熱明目。現代藥理研究具有增強免疫力，抗衰老，抗腫瘤，抗疲勞，抗輻射，調節血脂，降血糖，降血壓，保護生殖系統，提高視力，美容養顏，滋潤肌膚，保護肝臟，增加造血功能等等。

3。大棗，具有補中益氣，養血安神。現代藥理研究具有提高人體的免疫力，抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，防止骨質疏鬆，產後貧血，軟化血管，降壓，消除疲勞，抗過敏，失眠多夢等等。

4。陳皮，具有理氣健脾，燥溼化痰，與烏雞、枸杞、大棗同用，補而不膩。

注意事項：黃芪烏雞湯是一個補益佳品，多食宜生痰助火，生熱動風，因此，體胖、感冒發熱、咳嗽多痰、或溼熱內蘊、腹脹者不宜食用。

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