使用者28509638446352022-04-07 15:58:40

因為用熱醋來醃製可以減少醃製的時間。

如果想讓臘八蒜快速變綠，可以選擇將米醋和糖倒入鍋中，大火滾後關火。糖醋汁不熱時，趁熱倒入裝有蒜瓣的玻璃瓶中，蓋上保鮮膜，冷卻後放入冰箱冷藏。這個醋加熱後放冷了才可以泡，不能直接倒熱醋泡製。

臘八蒜通常是指用醋醃製的大蒜。成品色澤翠綠，味酸辣。

小桃子peach1232021-03-06 09:20:55

看做什麼，如果是醃菜那就是殺菌的作用

醋煮沸以後可以防止變質，儲存時間變長，同時煮醋也可以給房間消毒！