使用者93196702825022021-09-14 17:58:21

做法一：蝦糜蒸蛋

原料：蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻

做法：將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

因為蛋的嫩滑，蝦不會卡到寶寶，也讓寶寶慢慢的適應顆粒狀食物的方法之一，且營養豐富，蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣鱗含量也相對較高。

做法二：鮮蝦肉泥

原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

做法：

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。