使用者65107326848102022-02-22 19:47:15

地蛋皮又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。不過，只要太陽一出來就消失了，極其珍貴，含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。

小時候，每年到這個季節下過雨後，和小夥伴們就會拿著籃子上山撿去。地蛋皮一般都在草叢裡面，撿的時候需要扒開草，一塊一塊的撿，需要特別仔細，不然就會抓到很多雜草，洗的時候會比較麻煩。

由於地蛋皮的顏色有點像羊糞，平時山上放羊的比較多，草叢裡的羊糞也特別多，呵呵，撿的時候也要千萬注意，別把羊糞蛋撿到籃子裡。

其實，現在人工培育的地蛋皮也確實需要摻入羊糞，而且是那種一粒一粒的羊糞蛋，就像做食用菌一樣，需要加入鋸末啥的。

番茄小姐2022-02-22 11:49:34

別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子、天菜、地耳、天仙菜、雷公屎、雷公菌、山皮兒、地衣、地皮菌、地軟兒、地瓜皮、地木耳

一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。

地蛋皮是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。

斌哥2021-04-28 15:37:32

學名叫普通念珠藻！我們這裡叫地衣，地木耳。