甲魚快死了怎麼辦?
lanfengz2 發表于 農業2019-11-06
甲魚快死了那就燉來吃。
清燉甲魚的做法:
1、將活甲魚宰殺,去內臟,焯水,去掉黑膜,剁成塊,沖水備用。姜洗淨切塊,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬筍切片。火腿切片。
2、將甲魚塊放入砂鍋內,加蔥白、姜塊(拍松)、料酒、筍片、火腿片,加清水淹沒甲魚,放旺火上燒開,移小火上燜2小時,去姜、蔥,加精鹽、味精調味,食用時撒上蒜泥即成。
食物相剋
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。