子小金鋼2021-08-13 20:12:22

有的人說炒四季豆之前是不用焯水，但是有的人又說炒之前一定要過水焯一下，那麼炒四季豆之前到底需不需要焯一下呢？其實在炒四季豆之前是需要過水焯一下的，因為我們過水焯一下四季豆的話在炒的時候不僅可以縮短時間的炒熟的時間，而且做出來得到四季豆又綠又脆還比較入味，我們都知道，四季豆如果不炒熟就吃的話，是很容易引起食物中毒的，所以我們在炒之前用水焯一下的話，我們在烹飪的時候四季豆更容易熟，可以減少食物中毒的現象的發生。

風吹過的夏天2021-11-08 21:48:20

豆角是我們生活中非常常見的一種食材，我們在烹飪它的時候可以提前將它放入鍋中焯水，這裡還要往水中加入適量的食用油與食鹽，這樣做可以讓豆角的顏色更加鮮豔，使最後烹飪出來的菜餚看起來更有食慾。所以做青豆角的時候，一定要先焯水。

使用者23092590986402021-08-09 14:51:55

可以焯水也可以不焯水，焯水的話比較容易煮熟，不焯水就煮久一些。