雄輝文化2020-04-29 07:57:41

我國曆史悠久，文化燦爛，傳統美食，小吃更是令人回味悠長。這些傳統美食，小吃製作精美，做法考究，我們一起看看，中國各地的傳統美食，小吃其中的一些：

一、河北固城縣的龍鳳貢面

因麵條狀似龍鬚，並曾作為宮廷貢品而得名，龍鳳貢面的白色微青清，柔韌而晶亮，麵條勻淨細長，如須而空心，耐煮，湯清，味厚，細軟，有口勁兒。

二、廣西桂林米粉

米粉做工考究，先將上好的早秈米成漿，裝袋濾幹，揣成米團煮熟後壓榨成固根或片裝即成，其特點是潔白、細嫩、軟滑爽口。

三、上海嘉定區南翔古鎮小籠包

小籠包“皮薄、餡大、汁多、行美”。著稱於世，做工講究，肉餡兒精良。尤其是吃法也有名堂，：“一口開天窗，二口喝湯，三口吃光”。

四、陝西的羊肉泡饃

羊肉泡饃，在古代叫做羊羹，羊肉泡饃肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，吃過讓人回味無窮。

五、廣東的廣式月餅、小鳳餅

廣式月餅的味道甜而不膩，綿甜細膩。小鳳餅外表硬裡面的餡兒軟糯多汁，有多種口味，鹹的、甜的都有，當地人喜歡把它作為早茶享用。

六、山東的鴨尾酥楊

因口感酥脆，入口即化，甜中帶點鹹味兒，不會給人以膩的感覺。

全國各地的美食小吃數不勝數，以上羅列的只是九牛一毛，“民以食為天”，希望大家有機會全國各地轉轉走走品嚐一下全國各地的美食小吃。

玥玥媽美食2020-04-08 19:39:54

大家好，我是美食愛好者玥玥媽，我的家鄉坐落在黑龍江雙鴨山，是一名正宗的東北人，要說起我們這裡的特色小吃，我覺得的太多了，東北烤冷麵，酸菜燉粉條，粘豆包，大楂子，砂鍋餅，我個人最喜歡吃的是砂鍋配油餅，喝著熱湯，也不油膩，淋漓盡暢的出一場大汗，相當的舒服，只有吃過的人才會深有體會。

下面就為大家介紹下砂鍋和油餅的做法：

砂鍋有幾種，無非就是手把鍋和多人鍋，都可以。

首先

1。準備鮮雞骨架1個，鮮豬大骨1根，買的時候，中間直接剁開倆半，先用清水焯一下，撇去浮沫，撈出。然後再準備一口鍋加清水，放入雞骨架和豬大骨，再加些蔥姜，去腥味，燒開後，轉小火熬製1到1。5小時，直到湯熬成乳白色即為高湯。

2。準備好所有材料：酸菜切細絲，或者直接買袋裝切好的，粉條提前用冷水泡好，鮮豆腐切約2釐米見方的小方塊，羊肉去超市買刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，鹽，雞精。

3。酸菜攥幹水分，放入砂鍋，加入高湯，鹽，小火燉一會，然後再加入鮮豆腐，粉條，羊肉卷，雞精，開鍋即熟。

4。然後根據個人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。

小貼士

菜品是可以隨意搭配，因為平時是比較最愛吃這款酸菜砂鍋，哈哈！

油餅的做法：

準備麵粉500克，用開水燙三分之一（這樣餅涼了也依然很柔軟），剩下用溫水和麵，醒半小時，然後用擀麵杖擀成大薄片，放入油酥（即麵粉和油混合，幹稀適中），塗勻，喜歡吃蔥花可以直接撒勻，從下端向上捲起，在切成大小均勻的劑子，擀薄，下鍋烙至金黃顏色就可以啦！

砂鍋配油餅，簡直天作之合，在拌點小菜，下酒下飯，別提多美味了！

浪漫雨22017-05-24 22:16:41

在雲南大理有一種相當有名的街頭小吃，烤乳扇。乳扇是用鮮牛奶跟酸奶一起下鍋煮，煮一段時間就形成乳酪 ，把乳酪放到特製的工具

上，用手拉。風乾一天就可以啦。

乳扇可以直接吃，也可以油炸。看到最多的就是燒烤乳扇。

來大理旅遊一點要品嚐一下那個味哦！

潛田2018-07-08 22:41:43

歡迎到江漢平原的腹地潛江來，這裡的水鄉園林最近因油燜大蝦火的不要不要的。其實早先這裡興十盤十碗最有名讓是花糕一一草魚糕：晶瑩剔透，落口香化。這是吃場合才有的，吃的人是要趕人情的（隨份子）。沒有場合吃就在家裡吃老媽子做的浚豌豆、醃黃瓜、火燒粑粑、糊米茶。這土生土長的潛江味道，讓小老兒掂念終生的鄉愁鄉戀。