兔肉和蓮藕一塊紅燒嗎?不合適。雖然兔肉和蓮藕一起紅燒,沒有什麼不良的化學反應,但這個兩者燒在一起不是很合適。一個原因,兔肉全是瘦肉,沒有什麼油脂。第二兔子肉有一股土腥味。蓮藕又是稍微帶有甜味。並且蓮藕容易吸附兔肉的腥味。所以說兔肉燒蓮藕不是很合適。
兔肉先焯水,把連藕切成小塊,然後把兔肉、連藕還有八角、桂皮香料一起放鍋裡紅燒
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