選擇複製貼上2019-05-01 11:13:52

主料

雞腿2只 柳丁1顆

香菜少許 水1又1/2杯

鹽1小匙 胡椒粉1小匙

香蒜粉1小匙

椒鹽雞卷的做法步驟

1。 先將雞腿洗淨，水份瀝乾，然後切開並去骨攤平。

2。 將鹽撒入並用手摩擦使鹽份均勻。

3。 接著用胡椒粉及蒜末撒入，醃20∼30分鐘（醃的時間長的話，鹽不要放太多）。

4。 先將雞腿捲起，用錫箔紙包裹，最後以繩子束緊放入電鍋，外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸籠約需蒸30分鐘。

5。 起鍋後襬上柳丁片裝飾即可。

6。 如果覺得味道太淡，可用沾料：醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。