藍妮妹妹2021-02-17 07:50:01

首先糾正一下，不是玉屏豆腐。應該是石屏豆腐。

石屏豆腐最簡單的做法就是煎！豆腐切小塊，準備孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、蔥花。

1鍋中倒入一些菜籽油，油熱放入豆腐，小火煎。

2煎至底部金黃，翻面，繼續小火煎。切不可大火！

3均勻地撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉。

4從鍋底勺一些熱的食用油，倒在豆腐上，辣椒粉很快就會出紅油，特別香！

5煎至香氣四溢，底部同樣金黃，撒上蔥花出鍋！