薯界風雲2018-10-03 08:47:18

定西是聞名全國的“薯都”，薯界曾問過全國各地的馬鈴薯從業者怎麼看定西的馬鈴薯產業？他們的回答普遍集中為：定西的洋芋品質好，好吃；定西洋芋種植面積大，定西人愛吃洋芋等。至於定西洋芋的高產量，薯界隨機訪問的10多人中竟無一人提到。

誠然，前有左宗棠“定西苦甲天下”片面論斷，今有定西農業靠天吃飯的刻板印象。所以，對定西馬鈴薯的產量，業界很少有人將其當做亮點來提及。

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定西市安定區葛家岔鎮一合作社正在收洋芋）

土層深厚，土質疏鬆，晝夜溫差大，是定西發展馬鈴薯產業的獨特優勢。山大溝深，交通不便，地塊狹小，設施灌溉和大型機械化不易操作也是制約其發展的瓶頸問題。因此，多年來，老百姓傳統種植的洋芋，在雨水合節的年景，畝產可以達到2000斤，要是遇上乾旱少雨的年景，畝產就幾百斤。

近年來，隨著產業化政策的推動和種植技術的提升，以及村村通公路的建設，定西洋芋的畝產早已發生了驚人變化。

據定西洋芋辦的工作人員介紹，早地最高產量可以達到6000斤，如青薯九號在定西市安定區石峽灣等鄉鎮的高產栽培；二陰區旱作最高畝產量可達10000斤以上，如在安定區高峰鄉的高產品種栽培。

此外，定西南部高寒陰溼區，包括漳縣、岷縣兩縣和渭源南部，以及洮河、渭河、漳河流域的河谷川水區都是馬鈴薯高產區。透過薯農們精耕細作，所產馬鈴薯個頭大、口感好、幹物質含量高，營養豐富，是我國重要的優質商品薯和加工薯生產基地。

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