使用者35444656274272792020-05-29 17:10:31

架子豬是指長大後尚待育肥的豬。相當於豬的少年階段，食量大，增重快。

因為豬體內骨骼、肌肉、脂肪、皮的生長順序和強度是不平衡的，而是隨著年齡的增長，順序有先有後，強度有大有小，有快有慢。雖然骨骼、肌肉、脂肪的增長與沉積循一定規律同時並進，但在不同時期和不同階段各有側重。骨骼是體組織的支架，最先發育，也是最先停止，肌肉居中，而脂肪是晚熟組織。幼齡沉積脂肪不多，後期加快，能量濃度越高，脂肪沉積越多，直到成年。一般情況下，生長育肥豬20～30kg為骨骼生長高峰期，60～70kg為肌肉生長高峰期，90～110kg為脂肪蓄積旺盛期（圖2-4）。

由此可見，架子豬是指骨骼生長變慢階段，肌肉的生長正在加快的階段，即40-50kg。

有的地區把架子豬叫“殼郎豬”，常把男少年飯量很大比喻為“半大小子殼郎豬”。