1、先把荊芥葉子摘下來洗乾淨,控水備用。(頂部的荊芥杆子也很嫩,也可以用的)
2、炸一些大料香葉油晾涼備用。用的時候要把香葉大料瓣挑出來哦。
3、把蔥薑末放入肉餡中,依次加入白糖、鹽、雞精、香油、蠔油、老抽、花椒麵、還有炸好的大料油。攪拌均勻備用。(根據個人喜好,也可以放一點十三香提味兒)
4、荊芥控幹水分,稍微用刀切一下,不用切太碎,拌入肉餡中。
5、攪拌好的樣子。
6、把餡把進餃子就可以了。
7、包好的荊芥餃子
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