神獸迴歸2021-12-16 11:02:55

五香粉花捲做法

主料

麵粉

1000g

輔料

小蔥適量

黑芝麻適量

水適量

酵母5g

調料

油適量

鹽適量

五香粉適量

烹飪步驟

步驟1

小蔥切碎

步驟2

加入適量的五香粉，黑芝麻和食用鹽，油燒熱後，潑一下，做成五香油料

步驟3

麵粉1000g加入酵母粉5g適量的水揉成團，發酵至兩倍大後取出排氣

步驟4

將麵糰擀開成一張大餅

步驟5

抹一層五香油料

步驟6

從一側捲起來

步驟7

用刀切成小段

步驟8

依次做好所有的花捲，醒發5分鐘

步驟9

鍋內加入適量的水，冷水上鍋，開鍋後再蒸15分鐘，即可