怎樣區分蟹黃和內臟?使用者21062879611514642019-09-27 04:16:10

1、顏色不同 1)蟹黃很硬,且由一個個小顆粒組成,就像熟雞蛋黃的小顆粒。 2)而蟹屎則有點灰黑色。 2、所在部位不同 1)螃蟹的糞便集中在蟹腸裡面;位於大閘蟹蟹臍中間,呈條狀,由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。好區分的。 2)蟹黃在螃蟹的腹部,在蟹最肥的季節,把蟹的背殼把開,除了蟹黃就是蟹爪根部的肌肉了,內臟很少。 螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸,絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。