泥糖小丫2019-04-03 20:51:59

農村小院種植茄子，長茄子和圓茄子管理一樣嗎？長茄子和圓茄子有啥不同？

農村小院種植茄子一般不多，三五棵就可以讓一家人吃個夠 ，從清明前後種植，不用幾個月就可以採食。

茄子主要有圓茄類，長茄類和矮茄類三種類型，我們這裡多數人家喜歡種植墨茄和羊角茄，也就是長型茄。

而圓茄雖然好看，且方便刀切 ，但口感不好也不怎麼好吃，所以很少有人種植。話雖如此，

接下來我還是為大家分析一下圓茄和長茄的生長習性，透過對比繼而來說說兩者之間有哪些不同的管理方法。

一，圓茄類生長習性

圓茄的植株高大且莖粗壯直立，葉片寬厚，長勢強。茄果皮有黑紫，紫紅，綠色三種，肉質較硬。

圓茄有好幾個品種，有合適春季露天栽培，大棚栽培的，也有合適夏秋季栽培的。

這些茄子中合適春季栽的品種耐寒性強，不耐澇，抗病性差，早熟。合適夏秋季種的品種耐熱耐澇抗病性強，易種，所以可以選擇這種種植，如安陽紫圓茄或者豐研1號。

二，長茄類生長習性

植株中等型，分枝多，葉小狹長，茄果細長，結果多，且肉質松泡軟和，籽少，品質好，喜歡陰溼的氣候。長茄類從種到收果106天左右， 抗寒強，喜肥水，中晚熟。

三，管理

透過以上兩類茄子的生長習性對比，我認為在管理上長茄類比較好管理。春季過後，夏季雨水逐漸增多，在管理上不必擔心水澇，只需理墒留出相應的排水溝即可。

還有在茄子開花期，由於雨水多容易落花，可噴灑防落素，提高坐果率。當然，自家小院種植幾棵，沒必要噴藥，順其自然結果即可。

而圓茄類怕澇就要培土成壟種植，選擇乾燥當陽的地段，一方面防止高溫傷根，一方面有利排水降溼減少病害。

同樣是茄子，雖然大同小議，但在管理方面還是稍有點不同。你同意我的觀點嗎？若贊同那就給個讚唄！以上內容，僅供參考。

部分圖片來自網路，文字原創

棒奔霸2019-04-02 21:50:45

五個手指不一般長，一個娘生的娃也不一樣，茄子也是這樣，雖然都是茄子，但也是有圓茄子和長茄子之分的，其實圓茄子才是我們的本土品種，是我們的固有蔬菜品種，種植歷史也是相當久的，而長茄子卻是一種舶來品，是外國的一種茄子品種，由於長茄子的產量更大，種植管理相比較我們本土的圓茄子，有很多的優勢，所以長茄子現在反而是種植面積比較大的，春暖花開，隨著氣溫的回升，很多農家小院，又開始了一年的春播，種植蔬菜，也是農村小院的一道風景線，而茄子也是種植最多的一種瓜果蔬菜。

茄子是一種喜光照，喜肥沃土壤的一種高產蔬菜，對於環境要求不是很高，但對於澆水是要一定的技術掌握的，茄子不耐旱，也不耐澇，對於水肥的正常供給才能夠有滿滿的收穫，總體來說長茄子比圓茄子更加容易管理，對於病蟲害的發生率也要低於圓茄子，結果率也是要高於圓茄子的，水肥的需求量也要大於圓茄子，像北方很多見的白皮茄子、綠皮茄子，抗病性更要遠超於紫皮的茄子，農村小院種植茄子，長、圓茄子管理來說，並沒有什麼格外的不同，兩者管理方法幾乎沒有太多不同。

長茄子和圓茄子營養上也相差無幾，但口感卻有很大的不同，長茄子水份更大一些，我們這俗稱比較宣一些，而圓茄子則比較瓷實，相比較長茄子，也更加的硬了許多，長茄子更加容易做熟，很適宜做一些蒸煮涼拌，口感爽滑，成熟的快，而圓茄子則顯得更加的厚實，味道也更加的濃郁了一些，很適合於炒、燒，在北方還經常使用圓茄子製作大鍋菜，能夠在長時間的高溫下，依然方方正正的不糊爛。

茄子是一道營養豐富，口感頗佳的夏季常用菜餚，營養成分也是極為豐富的，兩者的營養成分區別在於，長茄子的胡蘿蔔素含量要遠高於圓茄子的，還有維生素C、鈣、鉀也是均稍高於圓茄子，但是維生素E、鎂、鋅含量卻要略低於圓茄子，所以就對於營養成分來說，兩者是平分秋色各有各的特色，各有各的優點，除了製作烹飪方法口感有顯著的差異之外，兩者是沒有太多的區別的。

挑選鮮嫩的茄子才是製作菜餚的關鍵，茄子長老了之後，滿肚的籽粒，是相當難吃的，只有鮮嫩、汁水豐盈的茄子才是最可口的，在農村挑選嫩茄子，老人都愛用手去摸，摸上去有澀澀的溼漉漉的感覺的茄子，就是最嫩的，而一些摸上去幹乾的光光滑滑的，則是已經長老了的茄子，對於茄子你喜歡吃嗎，歡迎大家補充評論留言，謝謝。