鄖陽老五2020-03-06 15:23:54

辣椒相信很多人對它並不陌生，它是一種富含維生素的蔬菜，也是很常用的一種調味品。無論是南方人或者北方人，食用辣椒的人數非常眾多。人們喜愛食用辣椒，但是在種植辣椒的過程中，由於辣椒春種夏收或者秋收，在辣椒生長期間，所處的溫度、溼度影響，辣椒難免會產生多種病蟲害。比如辣椒潰瘍病、疫病、腐爛病、蚜蟲、菜心蟲等。如果防治不力，輕則辣椒嚴重減產，重則整園絕收。

化學農藥出現後，對防治襪辣椒病蟲害上，確實起到了很大的幫助，也使辣椒的產量突飛猛進。但是化學農藥種類參次不齊，殺菌劑，殺蟲劑種類繁多，防治效果有好有壞。菜農在追求種植效益最大化的同時，往往出現濫用農藥或者長期連續使用農藥的情形。眾所周知，是藥三分毒，農藥也不例，無節制使用農藥的後果就是農藥殘留，這將給人們的身體健康帶來極大的安全隱患。

依賴農藥或者不當使用農藥的後果會使糧食以及蔬菜中殘留大量農藥，使飲用水受到汙染，使部分有害昆蟲產生抗藥性，使有益昆蟲即天敵滅絕，野生動物生存環境減少，使土壤結構產生退化等。這樣一來，所種植的農作物產量逐年減少。

為了減少使用農藥所帶來的上述後果，農業專家經過實踐，提出了以生物科學技術防治為主，化學農藥防治為輔的生物化學防治技術。這一技術如果堅持應用在農業上，將為我們的農業可持續發展提供了強有力的保障。

辣椒生物防治主要是農業防治和物理防治。農業防治主要是在農業生產之初，在農事活動上提前做好預防措施，用以防治病蟲害。比如田地合理輪作，杜絕重茬種植。合理按排播種期及播種密度，做好田間通風透光及排灌設施。施用農家肥要腐熟，選擇優良品種種植等。物理防治主要是指在病蟲害發生之時或者未發生時所採用的以物理方法進行防治或預防的措施。包括採用煙霧薰蒸、大蒜汁滅菌，捕蟲板、趨光燈誘捕害蟲，辣椒水滅蟲等。鋪地膜或者雜草防止雜草生長等。

化學防治一般來講主要是採用化學農藥防治病蟲害。在採用生物化學防治措施裡，化學防治措施是可以使用農藥，但要求該農藥必須低毒、低殘留。在使用農藥時，要有針對性，合理選農藥，並抓住治病防蟲關鍵時期，適時噴藥。

總之，辣椒病蟲害生物化學防治是採用一種或幾種物理方法防治病蟲害，是一種既便宜，又能夠持續發展農業生產的有效植保措施。選擇低毒、低殘留農藥是在必要使用化學農藥時，有選擇性、恰當使用農藥，有益於辣椒健康生長，提高產量。用藥前提是能用則用，無需用藥則堅決不用，並且用藥防治後，能確保食用後對人體無副作用，田地能夠持續進行農業生產。

起點農業2020-03-09 09:45:15

摘要：

在辣椒種植過程中發生的病害、蟲害等常見的表現形式，在防治情況中主要以生物防治、化學防治為常見的策略。生物防治主要是在蟲害上，在這裡講到的“生物”也就是採用天敵的方式，進行消滅害蟲。化學防治這一點比較更容易理解，也就是採用農藥進行蟲害或病菌感染進行調整。

▲辣椒蟲害

關鍵詞：辣椒病害、農藥防治、天敵防治

【1】關於辣椒的種植情況

在我國種植的辣椒種類繁多，這個也就做過多的介紹了。他們基本分類為辣椒和菜椒這樣的兩大類，在種植方式中露天土壤種植與大棚土壤種植是最為常見的，另外現在還有了大棚無土栽培辣椒這樣的新種植形式。不同的種植形式有著不同的病害處發生的情況，在這裡簡單介紹三種辣椒種植。

⑴辣椒的種植方式

▲ 露天辣椒

①露天土壤種植辣椒

在大田露天種植辣椒是最傳統的種植方式，它主要是根據24節氣的變好進行種植。也是最為符合它的自然生長規律，在大部分人還是覺得露天自然生長的作物比較好。如今露天種植辣椒的形式還是佔據最大的種植規模，其他的種植型別也是替代特殊季節的種植，滿足一定的市場需求，主要是解決新鮮辣椒的供應。在傳統種植的辣椒的成本是最低的，種植規模最大，市場供應的幹辣椒基本來源與傳統的土壤種植。

▲ 基質種植辣椒

②溫室大棚無土栽培辣椒

辣椒的無土栽培是一種全新的模式，它可以用來種植辣椒或菜椒都是非常的輕鬆。在無土栽培辣椒的生產期可以達到10個月，對於產品的增加非常明顯，但它的投資也非常大。在荷蘭這個國家，他們的蔬菜、辣椒基本都是採用無土栽培。由於他們國家可以種植土壤資源少，必須採用新的模式，現在成蔬菜生產出口的大國。無土栽培的菜椒（青椒）的產量是傳統土壤種植的幾倍。辣椒的無土栽培採用的是基質栽培，也就是類似於土壤栽培，但並不是土。它營養成份全部是來源外界的精準供應，保證產品的品質、產量。

▲大棚土壤辣椒

③溫室大棚土壤種植辣椒

既然在這裡提到了溫室，指的就是反季節種植辣椒。在這裡種植的辣椒相對比較少，多數以菜椒為主，也叫做青椒。比較溫室大棚種植辣椒就是保證冬季也有新鮮的辣椒供應，並不是為冬季曬辣椒用的。溫室可以保證一個良好的種植環境，辣椒的生長情況更為優良。現如今北方地區冬季供應的新鮮蔬菜及辣椒產品都是來源與溫室大棚種植，保證市場供應的辣椒的新鮮程度，對於南菜北運的數量也就有很大的衝擊。由於路途的原因並不能保證蔬菜等新鮮程度。

⑵辣椒的不同種植方式有不同的病蟲害

①露天種植辣椒病害

在露天種植辣椒也是最接近自然生態環境的，它在種植的過程中，尤其是蟲害的發生機率最大，小到蚜蟲對於辣椒莖、葉的餐食，大到鳥類對於辣椒迫害與餐食。另外還有一些傳染性疾病，它是透過其他地方的病發後的枝葉，透過外界風力、鳥類的攜帶等也可以混入辣椒的種植地，造成一定的傳播性。另外還有一些土壤性傳播的病，對於辣椒根部破壞也非常嚴重。土壤的傳播性疾病治療也只能是在種植結束後進行。

②溫室土壤辣椒種植病害

溫室種植辣椒及其他作物來講，溫室屬於一個相對比較密封的環境，尤其是對於蟲害的發生機率比較小，在溫室的通風口都有防蟲網的設計，這是物理防治非常有效的方法，還非常省錢，直接把害蟲阻擋到大棚外面了。在溫室中種植辣椒最容易出現的土壤傳播病以及溫室內高溫、高溼環境下出現的腐爛病害，這些是溫室種植過程中最常見的病害。防治起來也相對比較容易，保證良好的通風散熱情況，再配合想應的藥物進行控制，基本可以達到治療的效果。

③無土栽培辣椒病害

在採用無土栽培辣椒的模式下，是辣椒發生病蟲害機率最低的。首先從基質來講，基質在生產的過程中是要經過高溫殺菌消毒，把基質中的蟲卵基本就可以消滅。而土壤中肯定是會含有不同的菌類與蟲卵，對於辣椒的根部肯定有很大的影響。在無菌的基質中進行種植，發生基質感染辣椒根部的可能性會非常低。另外無土栽培辣椒的種植過程中，對於水量控制、肥料的使用都是有專業的設施，大棚的溼度控制的非常好，發生病害的機率也就非常低。

【2】生物防治辣椒病害介紹

對於生物防治這樣的說法就是利用“天敵”之間相互限制，舉個簡單的例子來講，在稻田中如果蛇的數量減少，就會造成老鼠的泛濫。在蛇與鼠直接達到一個平衡的狀態，也就會起到一個真正的生物防治。在下面簡單介紹一些辣椒的生物防治的情況

①辣椒種植以蟲治蟲（葉）

在辣椒種植同樣可以採用以蟲治蟲的生物防治，它的原理是利用天敵進行昆蟲消滅與抑制。尤其是在任何的種植理念中，現在的農業生產提倡生態種植，採用天敵房子蟲害的發生也正好符合現代農業的發展形勢。在採用天敵進行防治的前提條件是保護天敵，儘量有創造一個天敵與害蟲有利的生存環境，才能保證相互抑制的作用。另外對於天敵還需要進行人工的繁殖，進行一定數量的釋放天敵，增加天敵的數量，才能保證有效的起到生物防治。

②辣椒種植以菌類治菌（土壤）

在辣椒種植的土壤病菌也非常厲害，在大棚種植的過程中，常見的就是高溫燜棚，就是對大棚內土壤進行殺菌滅卵的作用。在土壤中常見引起的辣椒疾病的細菌有，真菌、細菌、病毒等生物群。這些病菌也都相應限制的病菌存在，基本都是透過人工的培養合成的，把這些起到抑制作用的菌類噴灑到土壤中，然後進行土壤的深翻混合就可以起到一定的滅菌作用。

【3】化學防治辣椒病害介紹

在這裡提到化學防治辣椒種植病害，一下就可以想到採用“農藥”這個詞。這個是人們的第一反應，也是正確的。用專業的術語來講，就是採用化學試劑（比如殺蟲劑）可以有效的消滅害蟲、菌類和雜草等。它的原理就是利用農藥的生物活性，對於有害是生物進行消滅或抑制的作用。化學藥物防治常用的方式有噴灑和燻蒸的方式。

①辣椒種植病害化學防治-噴灑法

對於辣椒露天種植過程中採用化學防治，採用的為噴灑法。由於露天種植的規模比較，地面也比較開闊，也比較適合噴灑法的治療方式。噴灑法也是根據不同的併發症，進行不同農藥與水的比例進行調和，就可以採用噴霧器或無人機進行大規模的噴灑作業。

②辣椒種植病害化學防治-燻蒸法

在溫室種植辣椒過程中進行化學防治，採用最多就是燻蒸法。由於溫室辣椒種植的環境相對比較密封，採用煙霧的方式最為合適，帶有農藥的煙霧可以覆蓋到大棚內部的每個角落，這樣的消毒非常徹底，起到的殺菌、滅蟲的效果非常好。是現在溫室大棚種植用的最多的方式之一了。

總結：

辣椒種植採用的生物防治基本是以天敵進行防治的思路，主要表現為以蟲治蟲、以菌治菌和以鳥治鳥等比較常見的生物防治方式。然而，辣椒種植的化學防治病害更容易理解了，說的簡單點就是農藥，不過現在不提倡使用農藥，如果要用農藥進行防治，儘量選擇有機農藥，減少辣椒本身的農藥殘留和環境的汙染。