使用者1007915996622021-12-21 21:31:42

原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。

做法步驟：



第1步、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。



第2步、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。



第3步、炒鍋放油，放入姜塊、蔥段、蒜瓣，爆香。



第4步、放入羊肉、料酒，翻炒。



第5步、倒入電壓力鍋，加入適量水，放入蘿蔔、紅棗、泡發的香菇、枸杞，選擇“肉類”鍵，煮至熟爛。



第6步、開鍋，盛入碗裡，用鹽、胡椒粉調味即成。

小貼士：

調料（配料）可根據各人喜愛選擇，姜、蔥、蒜、料酒、紅棗、香菇、白蘿蔔等都有天然增香、去腥、去羶味和滋補的功效，因此，不需新增香料和藥材，可使羊肉湯保持原汁原味的鮮美。

淡泊的奶茶Ns2021-12-23 08:02:46

主料羊頭1個。羊血適量，輔料：鹽適量 白醋適量 香菜適量 水蔥適量，

步驟1，羊頭一個，買的時候老闆會給剁開。

步驟2，羊頭反覆用清水沖洗，嘴邊上用刀劃開，用牙刷像刷牙一樣刷乾淨，用開水焯一下，去掉嘴裡和舌頭上的死皮。

步驟3，鍋里加入適量的清水，煮兩個小時左右，裡面加了老闆給的羊油，那四個羊蹄是要做別的菜，順便一起煮的，嘿嘿。

步驟4，我這是大火煮一個小時，小火煮一個小時，看看這湯的顏色是不是很濃。

步驟5，羊頭撈出晾涼，可以輕易脫骨，骨頭繼續放湯鍋裡，小火熬，

步驟6羊血和羊頭肉切丁混合，

步驟7準備蔥花香菜、鹽和白醋，

步驟8碗里加入羊肉和羊頭湯，根據個人口味加入蔥花、香菜、鹽、白醋就可以趁熱喝了。

使用者36304600861662021-12-22 21:53:10

今天媽媽從市場上買了一顆大羊頭。媽媽，把羊頭清洗乾淨。拿來了一個大砂鍋，把羊頭放在砂鍋裡面，加入一些蔥薑蒜，料酒，生抽好友還有一些幹辣椒和桂皮，八角。小火慢燉，一個半小時左右。不一會兒就聞到了，羊頭湯的香味。我們全家人都喜歡喝這種湯。

VIP純手工水餃2021-12-22 07:29:31

步驟1 首先把買來的羊頭，沖洗乾淨。涼水下鍋，記得放上一勺料酒，開鍋後一分鐘挺火，再次沖洗乾淨

步驟2

汆水的羊頭放入砂鍋中，放入大塊的姜塊和大蔥段，添入足量的清水。以熬煮的中間不再添水為宜

步驟3

大火燒開轉小火，繼續煮一個半小時，羊頭熟透，撈出晾涼。

步驟4

這就是剔出的羊頭肉，一個羊頭還是出不少肉，這樣的羊頭肉比瘦羊肉還要好吃呢

步驟5

湯中加入鹽，味精和胡椒粉調味。

七寶嗷嗷狠2021-12-22 07:17:02

1、材料：羊頭、香菜、鹽、雞精。

2、羊頭清水泡一個小時，放電煮鍋加清水沒過羊頭。

3、煮約1小時，湯汁變白，羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉。

4、香菜切碎。

5、碗內盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可。

6、再加羊血塊略煮片刻， 加鹽、雞精調味後，灑入香菜段即可。