使用者22873208784872021-11-10 17:57:28

從營養上來說，羊肉中含有豐富的優質蛋白質（平均為19%，比豬肉高，與牛肉接近）、較多的脂肪（平均為14。1%，比豬肉少，比牛肉多）、多種維生素和礦物質等。

其中，維生素以B族維生素和維生素A為主。礦物質中鐵的含量比較高（平均為2。3毫克/100克，比牛肉低，比豬肉高），而且這種鐵消化吸收率很高，對防治缺鐵性貧血有益。

多吃羊肉讓人感到溫暖的可能原因有兩個：一個是吃羊肉的同時喝了熱乎乎的羊湯，讓身體暫時變得暖和，這裡的關鍵是熱乎乎，所以喝熱的薑茶也會有同樣的效果。另一個可以用“食物熱效應”來解釋，“食物熱效應”是一種因攝食而引起能量消耗額外增加的現象。在三大產能營養素中，攝入蛋白質所引起的額外能量消耗是最高的，為20%-30%，碳水化合物和脂肪比較低，分別為5%-10%、0-5%，因此，富含蛋白質的羊肉吃起來更容易讓身體發熱。但是，換成瘦豬肉、牛肉其實也有同樣效果。也就是說，吃羊肉讓人感到溫暖有一定道理，但這並不是羊肉特有的，而且這種暖和是暫時性的。

使用者41615206488652021-11-10 18:06:29

主要是由食物熱效應決定的。

食物熱效應是指人們消化吸收食物的過程中造成熱量的額外損失，其中有很大一部分用於體溫升高。因此從這一角度來說，攝入像羊肉這樣高蛋白食物，確實比碳水化合物和脂肪更容易發熱。另外，人們在做羊肉湯時會加入辣椒、花椒等調料，也會讓血液迴圈提高，帶來體溫增高的感覺。

使用者27531411697432021-11-10 17:52:28

喝羊肉湯暖和主要是熱湯，這些熱量直接傳給你，很舒服是熱傳遞，因為喝的是熱湯，如果喝的是冰涼的湯，我想我們只會感覺到冷，絕對不會感覺全身暖和的

羊肉湯有暖胃的功效，如果患者有畏寒以及吃了涼性，或者是刺激性的食物容易發生胃腸痙攣，喝羊湯有很好的緩解