茯磚是什麼茶?
使用者2270828378486 發表于 農業2022-02-23
茯磚是黑茶。
茯磚茶,顧名思義,就是外形相磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶,是古老茶類黑茶中的高檔品種。分特製和普通兩個品種,它們之間的主要區別,在於原料的拼配不同。特製茯磚全部用三級黑毛茶作原料,而壓制普通茯磚的原料中,三級黑毛茶只佔到40——45%,四級黑毛茶佔5—— 10%,其他茶佔50%。
茯磚茶,屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史書記載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,由於後期消費需求猛增,陝西、四川原料已無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
茯磚茶屬於黑茶,是發酵茶始祖。製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,後引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。目前生產的茯磚茶,分特製和普通兩個品種,它們之間的主要區別,在於原料的拼配不同,特製茯磚磚面色澤黑褐,普通茯磚磚面色澤黃褐。