使用者15257718523318522020-07-04 10:13:31

準備材料：豬大骨棒500克。準備配料：蔥段、薑片、米酒各少許。製作方法：先把豬大骨棒洗淨，放入滾水中氽燙，撈起後以清水衝淨泡沫、血水。這時候，再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水，當鍋中水燒開後，放入豬大骨棒，再加入蔥段、薑片、米酒，以小火熬煮大約1小時左右。關火，略涼一小會兒，免得喝時太熱。肯大骨棒的肉特別香，豬大骨棒湯更是香香可口。提醒：第一鍋水一定倒掉，因為湯中泡沫多，味道也不正。熬的時間可以適當延長到2個多小時，但是，時間太短不到1個小時，味道就不夠香。豬大骨棒湯準備材料簡單，製作方法也簡單，吃起來很香很可口，有時間就試一試吧。