使用者77823446236822021-06-18 13:51:32

用料：鮮兔肉；蒜子；大蒜頭；芹菜；生薑；青椒；紅椒；小紅椒；八角桂皮；花椒。炒兔子肉的做法

1、兔肉切小塊，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分鐘（花椒去腥味）2、青紅辣椒，蒜頭，芹菜，切小段，小紅椒切碎。3、生薑，大蒜切成粒，不要太小。4、撈出泡洗好的兔肉。5、鍋內水燒滾，倒入兔肉，8至10秒左右，兔肉表面變色，馬上撈出（以防肉煮老），瀝乾水分，殘留的花椒要全部挑出。

6、開大火熱鍋，再改小火燒油，油五成熟時，倒入乾花椒，炸出香味後，花椒添出不要改大火，倒入蒜子，生薑，八角，桂皮，瀝乾的兔肉翻炒，依次加鹽，半杯料酒，胡椒粉，少量生抽上色，半分鐘左右後，加冷水，剛剛蓋住兔子肉面即可。

7、鍋內還剩少量湯時，嘗鹹淡，加鹽，和湯一同盛出。

8、燒油，倒入芹菜，大蒜，辣椒翻炒，調好鹹淡後倒入剛炒好的兔肉和湯。

9、留少許湯汁出鍋

ove521825132021-06-18 13:50:54

1、洗淨小水兔。

2、紅綠椒和蒜瓣備好。

3、開水焯水兔。

4、用水過涼。

5、辣椒切絲，大蒜切末。

6、把材料放一起，加味精，加鹽、加糖，加生抽。

7、最後加花椒蔥油，拌勻即可。

使用者48761061696902021-06-18 13:50:50

水兔一般情況下是紅燒著吃比較好吃

使用者87394441289152021-06-18 13:50:36

好吃小水兔的吃法

主料

小水兔

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

青紅椒

適量

大蒜

適量

生抽

適量

白糖

適量

味精

適量

花椒蔥油

適量

步驟

1。洗淨的小水兔

2。紅綠椒和蒜瓣準備好

3。開水焯水兔

4。趕快用冷水過涼

5。辣椒切絲，大蒜切末

6。把材料放一起，加味精

7。加鹽

8。加糖

9。加生抽

10。最後加花椒蔥油

喵九超級無敵帥2021-06-18 13:50:34

清炒水兔菜的做法如下

熱鍋下油，放蔬菜，翻炒5分分鐘後放少許醬油調味，再炒2分鐘就可以出鍋。 火候要足，菜才可以熟得快然後又不要炒太熟，這樣才爽口，營養不流失。