使用者73244428371002022-01-14 11:13:30

1、涼拌

大薊是一種可以食用的野菜，平時人們可以把它製成涼拌菜來食用，在製作時要把大薊洗淨以後，用沸水焯二分鐘取出以後瀝掉水分，把大蒜去皮製成蒜泥，放到焯的大薊中，加入生抽和香醋，再放入少量食用鹽和麻油，調勻以後直接食用就可以。

2、做湯

大薊平時還可以做湯喝，在用它做湯時可以把新鮮的大薊洗淨，再把它切成段狀，準備適量的蔥花，鍋中放食用油加熱以後放入蔥花炒香，隨後放大薊入鍋，炒軟以後加少量生抽與食用鹽，再放入清水燒開以後加入調好的蛋液製成蛋花，出鍋前用水澱粉勾芡就可以。

使用者60478306033662021-05-26 18:54:20

鮮大薊根60克，雞蛋3枚。加水同煮至蛋熟即可。