小螞蟻的生活錄2019-04-12 14:50:15

採收蒜薹應注意

一般蒜薹抽出葉鞘，並開始甩彎時，是收藏蒜薹的適宜時期。採收蒜薹早晚對蒜薹產量和品質有很大影響。採薹過早，產量不高，易折斷，商品性差；採薹過晚，雖然可提高產量，但消耗過多養分，影響蒜頭生長髮育；而且蒜薹組織老化，纖維增多；尤其蒜薹基部組織老化，不堪食用。

採收蒜薹最好在晴天中午和午後進行，此時植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，並且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨後採收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。

採薹方法應根據具體情況來定。以採收蒜薹為主要目的，如二水早大蒜葉鞘緊，為獲高產，可剖開或用針劃開假莖，蒜薹產量高、品質優，但假莖剖開後，植株易枯死，蒜頭產量低，且易散瓣。以收穫蒜頭為主要目的，如蒼山大蒜採薹時應儘量保持假莖完好，促進蒜頭生長。採薹時一般左手於倒3～4葉處捏傷假莖，右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產量稍低，但假莖受損傷輕，植株仍保持直立狀態，利於蒜頭膨大生長。

農業經濟第一線2019-04-12 12:53:20

隨著穀雨節氣馬上就要到來，蒜薹也逐漸開始上市了，對於蒜薹收穫期間，如果能夠做到以下幾個方面，就可以進一步提高蒜薹產量，提高畝產收益，下面我們一塊來看看吧。

一 蒜臺想要粗又長，澆水施肥不可少。

對於蒜臺收穫前兩週的時間內，是蒜臺生長的關鍵時期，如果這個時間能把水分以及營養給足，就可以讓蒜臺生長過程中有充足的營養可以吸收，後期蒜臺就會水分足，口感好，質量也會比沒有澆水施肥的要好的多，並且有助於抽苔以後大蒜的生長，

所以在這個時間需要及時施一些氮磷鉀肥料然後最好在澆過水以後給大蒜下面鋪上保溼膜，防止水分過量蒸發，操持地面的溼潤，有助於蒜臺吸收水分以及營養。

二 蒜臺質量想要好，病害防治要做好

在蒜臺成熟之前，非常容易得蒜臺斑點病以及枯葉病，如果不能及時治療會導致蒜臺成熟以後出現斑點，抽過以後會很快的腐爛以及黴變，影響蒜薹質量，而且枯葉現象會導致蒜薹又細又短，並且會傳染造成整片大蒜的死亡，

一旦出現這種現象就要及時噴灑藥物，嚴重的可以找當地農技師進行管理治療。

三 蒜臺品相想要好，抽臺技巧要記牢

蒜臺成熟以後就是抽取蒜臺的時間了，如果不能正確的抽蒜薹會導致蒜薹品相差，市場不認可，而且只抽出上面的蒜薹頭，會導致下部在大蒜裡面腐爛影響大蒜生長，這個時候對於抽蒜臺技巧我們就要學習了。

一般最常用的就是用手提抽，方法就是一個手抓住蒜薹上部，一個手抓住下部大蒜處，用持續的力量穩定提出。如果用工具刀的話，在從上查第三個蒜葉處，大約五十公分出斜切，左手往上提，就可以完整的抽出蒜臺，並且速度快，抽出的蒜臺也不會段。

以上就是我所總結的蒜臺收穫期所注意的一些事情，最後祝廣大蒜農今年都能夠有一個好收成。