大掌櫃2372018-09-24 21:16:36

我是一個地道的農村人，在農村說實話吃雞蛋，鴨蛋，鵝蛋這些都不是什麼難事。你說是煮著吃還是炒著吃，象鴨蛋和鵝蛋還可以用大粒鹽水淹了吃。特別是那鴨蛋淹好了之用水一煮，當把鹹鴨蛋開啟後那蛋黃都變成了紅色蛋黃的油都流了出來可好吃啦。至於說吃鴨蛋好處有哪些，這我倒沒有總結出來，憑我的感覺我從小吃到現在。我覺得別看我比城裡的人吃得哪麼多的鴨蛋，城裡人的體質並不比我差。要說吃鴨蛋的好處還真有一個，那就是氣管不好的人每天都是上氣不接下氣的喘的人。把立秋以後下的鴨蛋用小鍋少放點油把立秋過後的鴨蛋打碎，放於鍋中烙成鴨蛋餅給他吃。每天二到三次即可，可治哮喘病。對於其它講法說鴨蛋含蛋白質，脂肪，鈣，磷等其它原素的說法。咱也沒有經過營養專家的科學認定，我不是說了嗎我和城裡人體質設有什麼區別。這就是我對人吃鴨蛋的好處有哪些的回答，這是我個人的觀點和看法。不一定正確，請大家評論。謝謝您的邀請。

家庭醫生雜誌2018-09-24 14:34:49

很高興有機會可以回答您的問題。

鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、洩瀉痢疾等病患者食用。

營養價值

1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；

2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；

3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；

4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。

食用功效

1、清肺火、降陰火：適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。

2、強健身體：促進骨骼發育，預防貧血。

3、促進食慾：能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。（23）

如果您認可我的答案，勞煩點個贊；有不同意見歡迎大家在評論區留言交流，謝謝支援！

老劉1057510142019-10-28 22:11:17

吃鴨蛋有什麼好處？

1，鴨蛋營養價值豐，內含蛋白質，脂肪，及維生素A。

能滋陰，清肺。

《醫林纂要》曰：“補心清肺，止熱咳，治喉痛齒痛；百沸湯（即開水）衝食，清肺火，解陽明結熱”。

2，《醫鈔類編》：鴨蛋湯治婦人胎前產後赤白痢，以生薑汁適量，鴨蛋一個打碎入薑汁攪勻，共煎至八分，入蒲黃9克，煎五，七沸，空心溫服。

渝南姚哥2019-10-28 12:38:41

鴨蛋含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、鈉、氯等營養成分；鴨蛋與雞蛋一樣都是高蛋白營養食物，定期吃的話對人體起到增強體質的作用。