現在很多做魚菜共生系統,他們都會說很多優點,誰能說說它存在的缺點有哪些呢？
踏火逍遙說魚2020-04-23 22:47:41現在很多做魚菜共生系統，他們都會說很多優點，誰能說說它存在的缺點有哪些呢？
魚菜共生是最近幾年在農業裡面說的比較多的一個話題，雖然這一生產模式在國內說的很多，但是目前真正做的人卻還是比較少，究其原因主要就是如很標準化地來做魚菜共生則成本很大（對於普通生產者來說可不用那麼標準可做簡化的魚菜共生，這樣成本會很低）。就目前來說這些大規模的標準化魚菜共生系統，通常都還是政府在做在或是政府出錢在做的一個示範基地。
我們在做魚菜共生時如能將魚和菜、肥這些協調好，確實在生產過程中會有不少的好處，例如可以很好地利用養殖過程中所產生的有機質、合理地利用場地資源等，那麼魚菜共生又有哪些缺點呢？對於這一問題，踏火前幾年自己也做過一些簡易的魚菜共生系統，同時也參觀過不少標準的魚菜共生場地，因此來說一下個人的看法。
首先是技術要求這一塊比較高，做魚菜共生你必需要了解魚和菜的習性才行，而且這種養魚的模式都是高密養殖，因此單就養魚的水平來說與平時用魚塘養魚是完不一樣的。高密度養殖下，只要水質稍有一些異常都會引起魚不適，而且這種情況下還不能隨意來用藥，要不對魚和菜的影響都會比較大。
再有就是資金投入大，如果你要做一個標準的魚菜共生系統，其投入還是很大的，而且還要承擔著更大的風險，因此一般的養殖戶如果政府不扶持的話也沒人願意去冒這個險。
另外就是菜不好賣，相對來說如是標準的魚菜共生系統種出來的菜成本這些會更高一些，而且在種菜的過程中為了魚的安全一般不會用農藥，至少不會用那些毒性大的農藥，因此從這一點來看魚菜共生種出來的菜將更加安全，但是這種菜拉到市場上去賣時如果價格高了別人又接受不了，價格低了則自己又划不來，因此這也一個問題。
以上為踏火個人經驗、見解，僅供參考用，更多的水產、水族類經驗分享敬請關注踏火逍遙說魚，謝謝！
天高雲淡1072020-03-31 10:44:01魚菜共生是把魚塘旁邊種菜吧，假設是這個意思，湖北養魚的都是這樣做的，水澆菜，廢棄的菜，草餵魚。
起點農業2020-04-03 14:23:47現在對於魚菜共生系統並沒有得到大規模的普及，在之前是文章中我也對魚菜共生系統做一些優點的評價。因為我確實在現實親自去參觀魚菜共生系統，在裡面養殖的不僅僅有魚，還有蝦、螃蟹、貝等水產品。在我實際到現場參觀的時候，蔬菜與水產品的生長狀態確實不錯。魚也活蹦亂跳的，蔬菜也是油綠的，可以說已經達到的一個共生的目的。
▲ 魚菜共生系統現場
對於魚菜共生系統
⑴對於建設環境的要求
①溫室建設
在我參觀的這個魚菜共生系統，是建設在一個智慧溫室內部。在整個參觀交流中，整體魚菜共生系統需要在相對恆溫的環境下。大家都知道智慧溫室可以進行一年四季的蔬菜種植，相比它對於環境溫度的控制還是非常不錯的，這一點就剛好與魚菜共生系統需要的環境吻合。講到這裡大家應該基本知道，需要建設一個智慧溫室。對於它的建設費用來講，還是比較高的。一般市場的建設費用在400-500元/平米，這個僅僅是溫室的建設費用。
▲ 魚菜系統模擬
②溫室環境控制問題
魚菜共生系統在溫室中，不僅要考慮作物對環境要求，還要考慮水產對於環境的要求。這一點對於溫室的環境的控制就會更嚴厲，需要對溫室內的光照強度、溼度、溫度等控制，這些都需要有足夠裝置以及電力支援。另外還需一些不同的感測器進行檢測，保證環境的控制問題。對於這些都是需要有一套智慧控制中心來完成。
⑵魚菜共生系統
①魚菜系統組成
對於這個最基本的原理組成有養殖區、種植區、迴圈系統、殺菌系統、過濾部分等，從簡單的現場觀察基本就是這些，對於核心的產品有什麼用途，對於我們外行人來說也就是看看外觀。上面的圖是魚菜共生系統的原理圖，兩側分別是種植區域和養殖區域，中間就包含一些複雜的處理系統。這個圖也是從專門搞魚菜共生系統的朋友哪裡要的資料，主要是想了解這個事情以後的市場潛力如何。
②魚菜共生系統執行技術問題
魚菜本身是屬於不同的生態環境下的，把兩種不同的物種進行同一環境下生存。在他們之間必須有一個平衡的週期，對於這個是先養魚還是先種菜還是非常的講究的。後來在諮詢從事魚菜共生系統的人，一般是對先養魚，等到達到種植的要求，在把蔬菜進行種植。不過這裡的種植採用的是水培或霧培形式，對於到種植區的水分需要進行特殊的處理後，才能再次排放到養殖區。
魚菜共生系統不足
①相配套設施投資比較
在最大的投資就是智慧溫室大棚，由於魚菜共生系統也是需要規模化的生產，在建設的智慧溫室也是比較大的。整體來講屬於規模化生產，做的系統太小沒有實際的運營價值。所以整個溫室系統的造價會佔到整個魚菜系統的一半左右，另外就是魚菜養殖系統的造價也是基本是一般左右，按照市場的價格魚菜系統設施基本在300-400元/平米，說明他們的整體造價非常高。
▲真正的魚菜系統現場
②蔬菜與水產的品質與安全性
現在市場上銷售的水產與蔬菜，也都沒有表面是在魚菜共生的環境下生產的。對於我們這樣的普通老百姓來講，你說了還真不一定會購買這樣的產品。總該覺得會有一些不對勁的地方存在，畢竟它生產環境的因素，不能因為長勢好就會出現產品的品質好。
總結：
對於魚菜共生系統的最大的缺點還是相關的設施投資比較大，在見過的魚菜共生系統基本都是打著示範性農業設施來做的。沒有一個是真正把這個事情當做生意做的，簡單點來講，投資的費用肯定不是自己的。
銅陵長江江豚保護2020-03-30 12:04:16缺點是產量低點
星期天602020-04-02 14:22:06魚菜共生系統是利用生物鏈達到養魚、種菜的理想平衡狀態。如果平衡狀態略有失衡，魚和菜的關係就是此消彼長的關係，很難達到理想的狀態。
養魚多了，相應照顧菜的時間就少了，魚多了池塘中滋生病菌的機率就大了，用此時的水灌溉、施肥，不利於蔬菜的環保、健康。
蔬菜種多了，關心養魚的時間就少了。池塘中菜地施肥的原料就少了，不能保障蔬菜的肥力，對蔬菜的生長也不利。
孤獨酒膽2020-03-30 19:07:56很費錢
鄒城春曉觀賞魚2021-03-26 16:35:11一直在猶豫寫一個關於魚菜共生的小文，無奈俗事纏身，一直不得空閒。但是久拖之下，不得不撰此小文，以此說說我的看法。文中會有些圖片的資料，來源於網上，侵刪。
魚菜共生的推廣。一直是個難題。國內僅有2000多同仁在研究，實際做出來規模併產生真正效益的，不含藉著這個技術套取補貼的，實際沒有幾家。 國家還沒有發文推廣，所以難度更大。 只能說前景看好，但是這個前景需要多少時間，還不確定。我做魚菜2年多，也是在300平不到的土地上，苦苦的尋找出路。有幸在當地鎮政府一位專管農業的副鎮長的支援下，為我找了一個廢棄的舊學校，來做實驗。我不能確定，諸位同仁，是否也可以有我這樣的機遇，有當地政府的支援。畢竟當下，有些事情做起來，困難重重，國情如此。
魚菜共生的推廣，到底有哪些困難，我說說自己的看法。
1 前期投入大，技術難點多，前期需要靜下心來做課題研究。僅此一項，就約束了魚菜的發展。 畢竟是2個專案的投入。 我做理論的研究，用了半年的時間，筆記做了4本大概3萬字。 為此還去某管看影片，學習國外的經驗。 在此尤為向推廣魚菜的幾位國內同仁感謝，尤其是開源魚菜共生，用了很長的時間翻譯了《聯合國糧農組織魚菜共生指導檔案》和《VI魚菜共生系統的設計和管理》，要知道在金錢至上的今天，有一個人，翻譯此文，不計收入免費做推廣，是殊為難得的。 做魚菜共生的所有人，都不能忘記開源魚菜共生，對中國的魚菜事業做出的不可磨滅的貢獻。 你可以參考，國內幾家做魚菜培訓的，動輒幾萬的培訓費，哪個不是在開源魚菜的技術上，來吸金的？ 更何況，他們就是簡單的做的UVI模式，以此做出觀賞型的農業設施大棚，收費如此之高，膽子也大得很。 兩廂對比，大家心裡也就有數了。 技術上的東西，建議看10遍《聯合國糧農組織魚菜共生指導檔案》，每每有問題和想法，我都會重看幾次。 有點扯遠了，繼續說技術的問題。 種菜的事情，其實本來挺複雜的，翻土，耕地，施肥 ，育苗，除草，施肥，打藥等等一系列的程式，魚菜共生簡化了種菜的程式。養魚的事情，清塘，消毒，育苗，投餵，換水，菌像藻像，水肥水廋，PH管理，對於中國這個水產養殖大國，這套程式做下來，僅換水一項，成本就很高，魚菜也解決了並簡化了。我不一一列舉，此文不是理論文章，無法一一概述。 技術的難點在於，魚菜共生的模式，是菜和魚協同發展，是要解決1加1要大於2，甚至大於5，才能對得起很長時間的研究和前期的高投入。 試問，誰有這麼好的耐心和大額的投入。 做魚菜，這2項條件缺一不可。 我QQ和微信2年前做魚菜的群，群裡大概400人，真正做的20幾個，堅持到現在的，唉。 難，難的是如何協同，是以菜為主，還是以魚為主？這是一個不能迴避並首要考慮的問題 別和我說，魚菜兼得，我告訴你，這不可能的。其中的緣由，本文無法展開，要說清楚，真的需要很長的時間。僅此一項，就需要你細細的計算魚池菜池的比例，並選用何種模式來發展，養殖的密度，菜的品類，投餵的多少，市場的銷售。而每種技術的選擇，背後是資金的投入。我300平的實驗場，累計投入13萬多，幾無利潤。請注意，我是實驗的。
2 做這行，需要長時間的寂寞。相比較其他行業，這行真的是看著高大上，做起來卻是需要忍耐力的。
讓你半年一年沒錢賺，做實驗，家人可能支援你。可是做3年5年，只有投入沒有回報，就算家人支援，你撐得住？ 凡事就怕比較，別家包個魚塘，養黑魚，一年下來8萬9萬到手，不需費心。別家搞個大棚，年底買個小車，你不心動？ 某音某手上，別家做的魚菜看著簡單吧高階吧好像傻子都會做的，眼饞吧，心動了，你以為事情真的這麼簡單。？ 不看看有多少是轉發的？ 觀賞型的3平方和實用性的30平方做起來，不一樣的。要想做，還是看幾遍《聯合國糧農組織魚菜共生指導檔案》，這是正題。 我做了2年多，深知其中厲害，沒少花冤枉錢。
3 怎麼盈利？ 這是最大問題。 國內經濟情況如此，我們魚菜做出來的魚菜，正經是有機食物，可是他的價格受制於前期的技術累計和高額投入，所以價格不會低，由此它的消費群體不會是普通大眾可以接受的。正因為受眾群體小進一步限制了產業發展。即使收入高的群體，因為很多人普遍相信國外的東西好，國內的食品就是垃圾食品，所以銷售起來沒那麼理想。這是行業的悲哀，不是我等草民可以解決的。只有一個途徑可以解決，就是現場採摘，但是那樣就不能建實用型的設施，那樣就不能讓人信服了。必須建設觀賞大棚，看起來高大上，才能引來消費。這就決定了，投入成本會翻倍。 因為很多人，都是看表面的東西的，沒人會聽你解釋其中的原理。客戶會說，我是來消費的， 你看這土裡巴嘰的，還賣這麼貴。人家不信服。此為兩難。要麼建設的高大上，提高賣價。要麼建設實用簡易的，慢慢說服。 還有一個解決方案是，電子商務來做銷售。可是由此帶來的投入和支出，有進一步會增加成本。畢竟網路銷售，也是有很高的技術含量的。底薪引不來人才的。
經過2年的實驗，我其實有很多話說。可是文化淺，筆桿子不行。只能點到為止了。由此拋磚引玉，希望還在堅持的同仁，集思廣益，共同走下去。
夜行十七2020-03-27 13:42:46不太瞭解，抱歉，幫不了你
苗寨阿勇哥2020-03-27 13:14:50這個專案大高階，只在電視上見過，不懂
FebTang驛站2020-04-24 11:24:44朋友你好，看來你並太瞭解這個新型種植業，實際上這種魚菜共生系統真正依靠賣菜賣魚去掙錢的真的不多，這也就是它的缺點：
1。魚菜質量上乘，但是生長速度太慢！
很明顯的一點，就是相比立體種植來說，蔬菜的生長速度太慢了！這種其實就是蔬菜自然的生長，但是立體農業種植是根據不同蔬菜的營養需求進行相應的氣霧式或者水培式種植，
兩種相對比，蔬菜上市週期和產量以及成本完全不在一個檔次上，因而上市價格差異較大，蔬菜銷售這方面就是魚菜共生系統蔬菜方面的最大缺點。
相對來說，魚可能好一點，但是缺點也很明顯，高密度養殖很難控制魚的健康，稍微有點病症可能就會感染整個迴圈的魚，因此不是資深玩家做魚菜共生前期都是賠本的，並不是想象中可以很快盈利的那種。
因此
現在做魚菜共生，更多的方向是像農家樂這樣，作為一個觀賞娛樂消費的場所，可以選取大棚中當時的菜或魚，直接後廚做出來，這就是魚菜共生系統的贏利點。
2。前期建設投入成本大。
這就是魚菜共生系統的第二大缺點了，真正要做到盈利為目的魚菜共生系統，大棚面積都是十畝地以上（太小了政府沒有任何補助和扶助的，單靠個人做投入太大了）。
這個就不難想象了，這麼大面積的大棚覆蓋、土地消毒殺菌、地下防水、過濾迴圈裝置、燈光二氧化碳等等一系列裝置的投入都是一筆不小的資金，一般人根本玩不了這個的東西的。
而且
這些裝置不是簡單的購置就可以了，必須懂行的人，按照魚菜的“量”進行計算得出的裝置引數，因此很多不懂入坑的朋友前期會搞了一頓沒用的裝置最後都成了沒用的垃圾，這個前期的計量是很關鍵的。
不過近幾年政府都有這方面的扶持政策，因地而異，可以瞭解一下自己當地的政策。
印度周星池2020-03-27 13:15:09這個行業不是很瞭解。所以回答不了，不好意思。
旭旭愛電影剪輯2020-03-27 21:20:21總體來說有好有壞
它的弊端是導致魚菜共生系統在後期的時候比較難清理和維護。這主要因為人們在自制的時候都有自己的想法和理念，從而導致這個系統被製作成各種各樣的，模樣十分花哨，並且這個系統沒有可移動性，增加了管理難度。
滾滾泥石流君2020-03-27 19:48:28不是這個專業的，不懂。