橙鄉娟娟2019-06-27 20:37:28

我家裡一般吃不完可以喂家裡的豬，雞，鴨。有剩下的我們就用來加工一些食品。比如南瓜餅，南瓜醬，南瓜幹，南瓜糕，南瓜面。

玩味鄉村2019-06-26 23:03:43

農村裡南瓜太多了，可以進行深加工嗎？具體有哪些？

首先，村裡的南瓜太多，意味著南瓜大豐收了，這是好事，但是眼看著南瓜在那裡堆積成山卻不能夠轉化成收益，這就有點太讓農民朋友傷心了，還可能影響到下一年種瓜的積極性，那麼有什麼辦法可以處理這些南瓜呢？

就如前面的問題，南瓜可以深加工嗎？答案是可以的，南瓜作為一種常見的蔬菜，不僅產量很大，而且味道還很不錯，營養也很豐富，我本人也很喜愛吃南瓜，黃南瓜在夏天就這樣白水煮，湯甜甜的，南瓜粉粉的，面面的，炎炎夏日既解渴又能填飽肚子，而且夏天一般食慾不振，喝一碗放涼的黃南瓜素湯，口味立馬就開了

南瓜的深加工大概有以下幾種：

1，南瓜幹

南瓜本身肉質特別厚，其實各種加工方法都挺容易，南瓜幹就是將南瓜削皮去籽，然後切成厚片，採取快速烘乾機進行烘乾，也可以串起來放在室外採取太陽自然曬乾

2，南瓜粉

南瓜粉也就是在南瓜乾的基礎上進行超微粉碎，經過加工的南瓜粉更容易被人體吸收，也可以作為病人等等人群的輔食

3，南瓜果脯

南瓜果脯的加工方法跟冬瓜果脯的加工方式基本一樣，削皮去除乾淨瓜籽後，將南瓜切成條狀，放在石灰澄清液裡跑他一兩個小時後撈出清洗乾淨，再下鍋煮制10分鐘左右撈出放涼，最後就是將40％左右濃度的糖水熬成糊糊狀，把南瓜條跟糖水一起攪拌均勻，在鍋裡熬煮20分鐘的樣子，撈出晾乾，南瓜果脯就做好了

南瓜幹也好，南瓜粉也罷，雖說是深加工處理南瓜的一種方法，但是在農村，要想做這種規模化的深加工，一是要有穩定的貨源，不能收南瓜的一兩個月機器開著，其它剩下的10個月機器就停在那裡吃灰吧

二是要有大量的資金，農產品深加工，各種裝置，場地人工，包裝，那都是要真金白銀往裡填才能正常玩轉的，資金問題也是困擾農產品深加工做不起來的一個主要因素

三就是銷路，農民要想透過深加工自己的農產品來推向市場，那麼必然要面對銷路的問題，賣給誰？誰會買？定什麼價？消費者會不會接受？這些都跟種田種地是完全不同的一個學科，要麼自己多學習這方面的經驗，要麼就要找專業的銷售人員

其實南瓜真的是一個極好的農產品，除了在村裡就地深加工，還可以試一試進行網路銷售，現在的農村電商跟前幾年不同，已經相當的成熟了，而且網路銷售的受眾範圍比線下起碼要大上一個量級，周圍也有很多這樣的例子，透過網路，將偏遠山區的特色農產品銷往全國各地，這真的是當下一條很好的路子，說不定一個村的南瓜轉眼間就售罄，這種情況不是沒有發生過，而且南瓜本身屬於消耗品，不管是做成菜還是廚師雕刻成藝術品，市場需求這一塊就非常巨大

所以我的建議就是如果有長期大量的貨源，並且有資金有銷路，那麼可以在村裡就地加工，但是如果沒有資金，可以試一試在網上進行銷售，說不定能起到很好的效果

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