魚腥草怎麼做好吃？
暮谷齋2018-12-21 14:54:22這東西本來就要生吃，。醃點鹽一晚上，第二天好吃得狠。
芥不了湘西小吃2019-02-03 20:09:20魚腥草是大家已經普遍接受的野菜。炒食、涼拌，都是不錯的下飯菜。雖然社會上有謠傳致癌，不可信。不過魚腥草還是不能多食喲。下面我們分享一個傳統做法。
準備魚腥草6兩，紅尖椒1兩，香菜1棵。將魚腥草出去根鬚，葉片（葉片可以單獨做成涼拌，方法是洗淨後切碎，伴上薑絲、辣醬，用植物油燒熱後熗一下）洗淨後過水，切成段。紅尖椒、香菜清洗乾淨後同樣切成小段。
將植物油燒熱，放入花椒炸香後，直接將熱油倒在魚腥草上，加入食鹽、芝麻油調勻即可。
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橙子食記2018-12-21 14:59:23廣東地區多用於煲湯或煲水喝，有清熱解毒，止咳化痰之效。湖南，貴州，四川一般涼拌。魚腥草洗淨摘段，放入蒜末，蔥花，陳醋，生抽，鹽，花生油，花椒油，少許白糖拌勻即可。魚腥草炒臘肉味道也是非常好的。
139872770062018-12-21 15:17:501。涼拌。
2。素炒。洗淨切段，放油放蒜片幹椒炒香，在放入魚腥草段小勺水炒，放鹽、雞精、收水起鍋。
3。和豬蹄燉，消炎，濾尿。
北京老炮飯點哥2018-12-21 15:14:20沾沾水最好吃。
任藝Chloe2019-10-28 18:48:22魚腥草怎麼做好吃？
很高興為大家分享這個問題
魚腥草不僅可以當做食材也是可以作為藥材的，魚腥草有清熱解毒、消炎等功效。
魚腥草可以涼拌、清炒、煮水喝等多種吃法。涼拌的方法分享一下
1，食材： 魚腥草、小蔥、香菜、海鮮醬油、鹽、香油、蒜
2，魚腥草洗淨後再在開水裡過一遍，記得趕緊撈出，以免營養流失，切成小段備用
3，小蔥、香菜切小段、蒜拍碎備用
4，把小蔥、香菜、蒜、海鮮醬油、香油放入魚腥草中攪拌均勻即可
5，下圖就是用這種方法制作的涼拌魚腥草，大家有時間可以試試喲
茶道中人ing2018-12-21 15:44:501。準備新鮮魚腥草去掉根蒂和毛須再洗乾淨困幹水份備用；蔥蒜切末備用；困幹水的菜裝盤，放上準備好的蔥蒜，再加少許的生抽和食用鹽，鍋裡熱油，油少許就可以，熱好的油激蔥蒜，香味馬上就散發了，喜歡的可以再來點幹辣椒，一起激油即可以食用！
紫色蒲公英1314202018-12-21 15:52:51魚腥草俗稱折耳根，四川人喜歡涼拌著吃燙火鍋，燉湯，都不錯，夏天熬水喝清熱
快樂的小豬1012018-12-21 15:00:26涼拌魚腥草
材料：魚腥草適量 蔥適量 醋適量 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 蒜適量 白糖適量 辣椒油適量 花椒油適量
做法：1。將蒜搗成泥，蔥切成蔥花備用。
2。魚腥草淘洗乾淨控幹水分，備用。
3。取一個乾淨的碗，倒入適量醋、生抽、芝麻油、辣椒油、花椒油，加入白糖、蒜泥，攪拌均勻。
4。把控幹水分的魚腥草裝入料汁碗，攪拌均勻，加鹽調味。
5。撒上蔥花即可。
小牛中餐2018-12-21 15:11:13材料：魚腥草適量 蔥適量 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 蒜適量 白糖適量 水適量
做法：1。將蒜搗成泥，蔥切成蔥段
2。魚腥草淘洗乾淨控幹水分，備用。
3。取一個乾淨的碗，倒入適量醋、生抽、芝麻油、辣椒油、花椒油，加入白糖、蒜泥，攪拌均勻。
4。把魚腥草適量放到鍋裡，放適量的水，然後煮30分鐘
5。然後把調料全部放進去，熬製1個小時即可。
這樣熬出來的魚腥草湯就有一股濃濃的湯味。
堯一輩子好2018-12-21 15:13:37調料：姜1塊、蒜1顆、幹辣椒3個、食鹽適量、白糖少許、香醋適量、芝麻油適量、頭抽適量。
做法：
1。將浸泡後的魚腥草控幹水分，手掐成小段備用；蒜去皮切茸狀、生薑切茸狀備用；乾紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用；
2。鍋內注入花椒油加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗裡，油繼續加熱至冒煙，趁熱澆在小碗裡，將姜蒜的香味激出；
3。碗裡新增鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻；
4。將混合調味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加醃製入味後即可食用。
四川小提兜2018-12-21 14:39:18關鍵在於買時候一點要買好一點，嫩一點，掐一段品嚐一下帶一點點回甜是最好的，魚腥草最簡單烹飪方法就是涼拌，也可以做烤魚，炒在臘肉裡，烹飪方法太多啦……
妙言喵語2018-12-21 14:48:26這個問題我想難不到作為吃貨的中國人，煎、炸、蒸、煮、涼拌等等樣樣具全，不過
魚腥草我知道的吃法還是涼拌。開始的時候我很討厭那種味道，吃過幾次覺得還真的不錯。本人比較喜歡帶葉子並且葉子比較多的，味道不錯。
燕滋美2018-12-21 15:38:08涼拌：煳辣椒，香菜，醬油少許，鹽少許；冰箱保鮮兩小時以上，入味更好吃，超級下飯