沐爻爻2021-11-01 12:53:53

biangbiang面是陝西有名的“八大怪”之一，不僅味道吸引人，名字更是絕妙有趣。“biang”字專為這種面而造，號稱是筆畫最多的漢字，實在太有地位~垍頭條萊

正宗的biangbiang面都是手工和麵、揉麵、擀麵、扯麵、煮麵，扯麵時麵條拍在案板上“biang、biang”的聲音，就是biangbiang面名字的由來。垍頭條萊

當一勺熱滾滾的油“滋啦”一聲澆下，滿碗紅光，椒香撲鼻，辣椒麵和臊子的香味激發出來，整個廚房洋溢著酸爽的油潑辣子香氣，迫不及待想開吃！萊垍頭條

不一會兒香噴噴的麵條就端到眼前，攪和攪和拌勻吃啦~萊垍頭條

味道真的很香，臊子、麵條拌在一起，油潑辣子的香味就撲面而來，辣椒麵是正宗的陝西辣子，香辣不嗆人。如果說麵條是biangbiang面的四肢，油潑辣子就是靈魂。有了油潑辣子，這碗麵才算活了過來。萊垍頭條