山麂為鹿科哺乳動物,體型較小,關於奔跑跳躍,腿細而有力,毛棕色,食草動物。麂肉鮮嫩可口,他的營養價值和功效有:
1、麂肉性味甘平,有補氣,暖身,化食,祛風,能療五痔等。垍頭條萊
2、《本草綱目》記載:“其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效, 麂舌可治驚風。萊垍頭條
3、山麂肉類富含豐富蛋白質、維生素。萊垍頭條
不過野生山麂為國家保護動物,不可捕殺。垍頭條萊
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