覓閱2017-10-13 11:43:04

葛根花，為豆科植物葛的乾燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等症。

藥用

中國惠農網介紹，經常的用葛根花泡水喝，對於治療感冒發熱、口渴、頭痛項強、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發性耳聾、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增強兒童發育和智力等都是有著積極作用的。

醒酒

酒後飲用可促使酒精快速分解和排洩，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。

作為一味藥材，葛根花依舊有微量的毒性，所以不能長期食用。